陳皮年份越高功效越強(qiáng)，價(jià)值也越高，但要達(dá)到高年份，良好的保存非常重要。而保存陳皮，除了環(huán)境外，使用的容器好不好，直接覺(jué)得況陳皮能否良好保存，并順利陳化。玻璃罐作為生活中常用的容器，用它來(lái)密封儲(chǔ)存陳皮好不好呢？

用玻璃罐來(lái)保存陳皮有優(yōu)點(diǎn)同時(shí)也有缺點(diǎn)，究竟該不該使用，需要結(jié)合陳皮的具體情況來(lái)進(jìn)行。正確使用玻璃罐儲(chǔ)存陳皮，效果更好；而錯(cuò)誤使用玻璃罐的話，則可能會(huì)造成陳皮品質(zhì)下降，甚至發(fā)霉變質(zhì)。

1、玻璃罐存陳皮優(yōu)點(diǎn)

• 玻璃罐密封性好，保存陳皮，可以很好得放置陳皮受到空氣中的其他因素影響，比如水份、異味等，避免陳皮受潮發(fā)霉導(dǎo)變質(zhì)或生蟲(chóng)，同時(shí)也不會(huì)受到其他異味影響。
• 玻璃罐透明，方便觀察陳皮的保存狀態(tài)，如果陳皮出現(xiàn)問(wèn)題可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理，避免因發(fā)現(xiàn)不及時(shí)而導(dǎo)致陳皮損失。
• 玻璃罐生活中比較常見(jiàn)，且價(jià)格便宜，我們可以很方便購(gòu)買到各種形狀、大小的玻璃罐來(lái)存放陳皮。

2、玻璃罐存陳皮缺點(diǎn)

• 玻璃罐密封性好，如果用來(lái)保存低年份陳皮，則陳皮無(wú)法接觸空氣，影響陳化效果。
• 陳皮中的水份如果比較高，用玻璃罐保存的話，蒸發(fā)的水份容易在玻璃罐壁上凝聚成水珠，從而引起陳皮受潮，造成損失。
• 玻璃罐重量比較大，如果保存大量的陳皮，則需要的玻璃罐體積也大，非常沉重，不容易移動(dòng)。

基于這些，我們可以分析得出，玻璃罐密封儲(chǔ)存陳皮，適合高年份陳皮，而低年份陳皮則不適合用玻璃罐來(lái)密封保存。

因?yàn)榈湍攴蓐惼ば枰佑|空氣進(jìn)行陳化，所以需要透氣性良好的容器，而不是玻璃罐這種密封性好的；并且低年份陳皮中含有比較多的水份以及糖分，容易軟化，且水份蒸發(fā)，使用玻璃罐密封儲(chǔ)存，可能會(huì)引起陳皮發(fā)霉、變質(zhì)等情況。

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