除了茶枝柑別的橘子能做陳皮嗎？當然是可以的，理論上只有是柑橘皮都是可以制作陳皮的，但制作陳皮的效果不同，所以正常情況下會選擇性價比更高的品種。

除了茶枝柑別的橘子能做陳皮嗎？

答案是肯定的，陳皮是用柑橘類水果的皮制作而成的，理論上只有是柑橘皮都能制作陳皮，但品種不同，制作的陳皮品質(zhì)也不同。

比如，有的柑橘皮做的陳皮會偏苦，而有的偏酸，有的功效強，而有的功效則非常弱……另外，還需要考慮到果皮制作成陳皮后的投入產(chǎn)出比，如果做陳皮經(jīng)濟效益比較差，不如賣水果，就不會選擇制作陳皮。

所以，市場上我們見到的大部分陳皮，都是使用茶枝柑、四會柑、蜜橘、甌柑、冇柑、蕉柑、大紅橘等制作的。

市場上的陳皮都是什么皮？

市場上的陳皮種類有很多，主要分為新會陳皮、普通陳皮以及垃圾皮。

新會陳皮是用新會茶枝柑的皮制作的陳皮，因為功效強、口感好，所以新會陳皮比較受歡迎，并且價格比較高。新會陳皮除了入藥外，還能制作美食、泡茶喝等。

普通陳皮就是大部分柑橘皮制作的陳皮，因為彼此之間差距不大，價格和功效等方面都相差不多，所以被通成為普通陳皮。

而垃圾皮，是指市場上價格特別便宜的陳皮。這類陳皮使用的是不適合制作陳皮的柑橘品種的皮制作而成，這類柑橘果肉很多是用來制作罐頭、加工果汁等，而大量果皮則被便宜收購制作陳皮，因為成本很低，且是批量烘干染色，所以價格非常便宜，且功效與作用很差，口感通常也比較苦。

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