東甲陳皮年份越高作用越強，這個大家都知道，但高年份的陳皮價格也高，所以三年的東甲陳皮也是有很多人選擇的。但如何判斷自己買的就是真正的三年陳皮，需要我們清楚了解三年東甲陳皮是什么樣子才行。

東甲陳皮隨著年份的增加，其形態是不斷變化的，通過一些特點我們就能分辨出陳皮是不是三年的。

一、看外皮分辨

新皮的外皮呈鮮紅色，逐漸變暗，三年為暗紅色，這個過程顏色轉化比較明顯。

二、看內囊判斷

三年以內的陳皮，內囊雪白，呈海綿浮松狀明顯。

三、聞氣味辨別

帶刺激香味，果酸味重。

四、實際沖泡判斷

茶色淺黃透亮，泡水十分鐘，茶色也是比較淺的。

最好我要說的一點就是，新會陳皮必須要陳化三年以上才能算是真正的新會陳皮，而三年陳皮效果是最差的。如果年份的計算方法不同，有的三年陳皮實際上只是采摘滿兩年的皮，陳化年份實際上并不足三年，所以購買三年的東甲陳皮大家需要問清楚采摘年份，再決定是否購買。

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