新會(huì)陳皮的正確吃法？那太多了，聽說過陳皮花生嗎？零食界的創(chuàng)新品，在熬制花生時(shí)加入適量的陳皮，兩者相融，甘甜的藥香裹夾著花生的果仁香，無論是作為飯前小菜還是飯后零食都是絕佳的選擇，一口一粒，讓人欲罷不能。疫情嚴(yán)重的現(xiàn)在，我打算過幾個(gè)月再囤點(diǎn)貨。

新會(huì)陳皮的正確吃法

陳皮不光可以泡水，還能做成美味的冰激凌。有的商家喜歡綿滑的口感，會(huì)使用陳皮水勾兌制成冰淇淋，而有的則追求顆粒感，喜歡使用酸甜口感的陳皮粒混入冰淇淋中。在天氣炎熱的夏日、或是吃撐了的飯后，吃上一支帶有陳皮口味的冰淇淋，清涼消暑，消滯解膩。

如果夏天感覺很熱，有膩味，可以試試陳皮冰激凌。消暑解膩的首選，除了冰激凌，陳皮還可以和紅酒搭配到一起。將陳皮、紅酒以及相關(guān)配料（可以是水果，也可以是香料）搭配熬制出的陳皮紅酒茶，口感新奇，層次豐富，適量喝一點(diǎn)，不僅有安眠的作用，還能美容養(yǎng)顏。

新會(huì)陳皮用途廣泛，早就不是什么新鮮事。新會(huì)陳皮可用來：煲湯、煮茶、做菜、熬粥、甚至是調(diào)味品。

作為調(diào)味品，需要把將新會(huì)陳皮直接搗成粉未或切成細(xì)丁，然后將其收集起來。作為像鹽、白糖一樣的調(diào)味品，在烹調(diào)美食的過程中，可以撒上些來調(diào)和口味。除了正餐使用，在食用面包、餅干等零食時(shí)，也可以撒些陳皮粉作為調(diào)味品，酸甜可口。

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