新會陳皮的原產地是哪里?新會陳皮的常見特色!
了解過新會陳皮的朋友都知道,新會陳皮的原產地是廣東省江門市新會區。這里的新會陳皮享譽中外,是非常不錯的當地特產。新會柑,也叫新會廣陳柑或陳皮柑,新會大紅柑(學名茶枝柑),皮、肉、藥、食同根,是新會柑最突出的特點,是廣陳柑農在七百多年的栽培歷史中,從云香科柑屬中挑選出的優良品種。
在過去,新會柑橘主要有大種油身、細種油身、大蒂和高蒂四個品種,通過不斷地培育,廣陳陳皮是用最好的油做的,這也是廣陳品質極佳的一個重要因素。
新會柑是一種很好的皮用和藥用結合的優良品種,它可以生吃,也可以做水果和水果,但是它的皮要比肉貴,它的皮是真正的新鮮陳皮。柑桔、柑桔核均可入藥。并且它的成熟是“最好的時機”。
新會陳皮是中國地理標志產品,是廣東省江門市新會區的特產。
新會陳皮是一種規整的三瓣形,片張反卷色澤上,新會陳皮的內壁是雪白或黃白的;陳皮的內囊經過風化后自然脫落,外表和內壁都有明顯的斑紋,呈現棕色或黑色。
但是,不管多少年,它都是光潔的,清晰的,有光澤的。而外地的陳皮因產地的差異,色澤不一,有青色、黃色、紅色,或深淺不一,內袋平滑,沒有剝落,褶皺也不均勻。
從皮型上看,新會陳皮的基底是連接的,有規律的三瓣,片張反卷。陳皮經幾十年陳化后,其外形如三瓣完好,即為上等。而外地陳皮則呈片狀不規則,以零碎型者多見。
“油室”在陳皮業中被稱為“油房”。新會陳皮的表皮上有許多凹陷、大小均勻的油斑,其褶皺非常顯著,也就是所謂的“油室”。陳皮的成熟度愈高,其含有的橙皮苷及其他有效成分也愈多,其保健作用愈佳。而外地陳皮中的油斑分布不均勻,且數量不多,且有不同的尺寸。
在色澤上,新會陳皮中的陳皮顏色較淺,顏色為青黃(甚至是綠色)。陳皮的顏色是黃紅(甚至是紅色),而黃褐色則是透明的。外地的陳皮用不同的陳皮沖泡,其色澤也各不相同。
所以,得出結論新會陳皮的原產地在哪里,就算廣東省江門市新會區。
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