新會(huì)陳皮應(yīng)該如何挑選？新會(huì)陳皮可以從很多方面進(jìn)行挑選，有些熟悉陳皮的顧客可以從外觀、氣味、味道等地方來分辨新會(huì)陳皮的好壞。新會(huì)陳皮作為藥食同源的廣東特產(chǎn)，自然是很多中藥和養(yǎng)生愛好者追捧的對(duì)象。

新會(huì)陳皮應(yīng)該如何挑選

1、看外表挑選

新會(huì)陳皮質(zhì)量好，外表光亮，質(zhì)量低的新會(huì)陳皮則基本沒有光澤；

手感方面：新會(huì)優(yōu)質(zhì)陳皮質(zhì)地較輕，新會(huì)陳皮質(zhì)地較差，質(zhì)地較差；

香味方面：優(yōu)質(zhì)新會(huì)陳皮具有異乎尋常的香味，而劣質(zhì)新會(huì)陳皮則有異樣的氣味。

2、看產(chǎn)地挑選

陳皮的來源很多，但從各方面來看，新會(huì)的陳皮品質(zhì)非常好，在國內(nèi)也是享有盛名的品種，因此我們?cè)谔暨x的過程中，首選新會(huì)的陳皮。其中在新會(huì)也分著天馬、東甲、梅江、茶坑這幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的新會(huì)陳皮比較好。

3、看年份挑選

陳皮和茶葉差不多，越是老的，就越是珍貴，因此在保證品質(zhì)的同時(shí)，我們也要盡可能地選擇有年份的新會(huì)陳皮。

4、聞氣味挑選

用鼻子嗅一下陳皮，上等的陳皮氣味令人愉悅，口感極佳，有水果的甜酸；而劣質(zhì)的陳皮，一般都會(huì)有一些難聞的味道。

其實(shí)新會(huì)陳皮應(yīng)如何挑選的方法還有很多，我歸納出來的是最常見也最簡(jiǎn)單的辦法，希望可以幫助正在挑選新會(huì)陳皮的朋友。

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