很多經(jīng)常關注陳皮的人都知道新會陳皮最好，但是，廣東的陳皮也分為好幾個區(qū)。新會陳皮的四大核心產(chǎn)區(qū)——梅江，東甲，天馬，茶坑?？墒?a href='/187.html' target='_blank'>幾個產(chǎn)區(qū)的陳皮是東甲好還是梅江的好呢？當屬梅江，梅江是核心中的核心。

梅江陳皮的揮發(fā)油的含量都高過其他產(chǎn)區(qū)，所以它的陳皮氣味特別芳香，油包豐富，韻味濃郁香甜。梅江村種植歷史悠久，素有“柑之鄉(xiāng)”的稱譽，是新會陳皮最標桿的核心產(chǎn)區(qū)。

按產(chǎn)區(qū)排名，梅江第一，東甲第二。

一線產(chǎn)區(qū)包括：梅江、天馬、東甲、茶坑、西甲

二線產(chǎn)區(qū)包括：南坦、三江、小岡、大澤

三線產(chǎn)區(qū)包括：雙水、羅坑、古井

四線產(chǎn)區(qū)包括：崖西、沙堆、崖南、司前

我們平時說的五大核心產(chǎn)區(qū)——梅江村、東甲村、西甲村、天馬村和茶坑村。這五大核心產(chǎn)區(qū)劃分地是以熊子塔為中心，向四周輻射約2公里的范圍。五大核心產(chǎn)區(qū)的柑果柑香突出、柑油含量也是最好，營養(yǎng)價值最高。

要按各大產(chǎn)區(qū)陳皮特點去分別細節(jié)：東甲皮果香濃，梅江皮清香、茶坑皮有淡淡薄荷香味，天馬皮甜香，西甲皮溫潤。

新會陳皮特點

陳皮表面有著無數(shù)大小均勻且凹入的油點，就是油包，我們叫做“油室”，是陳皮“放”揮發(fā)油的地方。一般來說，新會陳皮的油室比一般的陳皮油室多且飽滿。

不少人利用外行人對陳皮的陌生而對陳皮年份、產(chǎn)區(qū)等進行造假，因此買到正宗的新會陳皮很重要。

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