自己晾干7年的橘皮已經算是中藥陳皮了，當然是有用的，可以拿來入藥，也可以制作一些陳皮美食，調味的同時還能補充營養(yǎng)，當然，拿來泡水喝也可以起到養(yǎng)生保健的作用。

自己晾干7年的橘皮是陳皮嗎

是陳皮！

自己晾干的橘皮，正常情況下保存3年以上，就可以算是陳皮。只要沒有發(fā)生霉變、沒有嚴重的生蟲等現象，就是正宗的陳皮。

陳皮具有健脾理氣、燥濕化痰的功能，還能有助于消化，日常做飯可以使用，泡茶也可以使用，是非常好的藥食兩用的中藥材。

但要注意的是，自己晾干的橘子皮，因為品種的原因，和市場上買來的陳皮還是有一些區(qū)別的，比如外觀、顏色、香味、口感和具體的功效。

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自己晾干的陳皮和市場上的陳皮區(qū)別

首先是品種，市場上的陳皮基本上是挑選的適合制作陳皮的柑橘品種，富含的成分比較多、厚薄適宜，比如茶枝柑、四會柑、大紅橘、蜜橘、行柑等，這些水果的皮都是非常適合制作陳皮的。

而我們自己晾干的橘子皮，通常情況下只是普通橘子皮，口感和功效上都稍微差一些。但主要功能是一樣的，所以可以放心吃。

其次，就是陳化的效果。自己在家制作的陳皮，因為晾曬和保存條件有限，陳化的效果遠遠不如專門陳皮制作廠制作出來的陳皮。

陳皮制作廠會使用最適合陳皮陳化的溫度和濕度，在這種情況下保存陳化的陳皮質量肯定更加穩(wěn)定，效果也更好，這是我們自己在家晾曬陳皮不能達到的條件。

但自己晾曬的陳皮也有好處，就是陳化年份、制作過程我們都清楚，更加放心。而市場上的陳皮，有工藝皮、烘干皮，甚至是造假陳皮，如果不懂行，買到這些皮，不僅沒有用，反而還會有害。

通過上述的內容，我們了解到自己晾干7年的橘皮是有用的，雖然具體的功效和口感上和專門的陳皮有一定的差距，但更加放心，更加安全。

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