陳皮一定要保持干燥，否則就會出現發霉變質的情況，因此需要徹曬干。但如果遇到天氣不好的情況，應該怎樣保存呢？

天氣不好曬陳皮怎樣保存？

1、選擇合適的環境：陳皮的擺放最好離墻、離地、離頂部存放，如果放在地面，需要用東西墊起來。

2、合適的溫度與濕度：環境當然需要干凈，溫度和濕度相對要控制在≤65%和含水量≤13%，最適合陳皮的溫度在20°—30°中間，最好的溫度適合25°。

3、合適的保存容器：陳皮需要有一定的透氣性，可以選擇麻袋、紙箱等來進行儲存。

天氣不好保存陳皮的要點

陳皮年份低于5年的，需要每年適當翻曬，每年翻曬兩到三次。

1、不足3年的陳皮，所含水分還是比較高的狀態，每年至少要翻曬一到兩次。這是防蟲、防潮、霉變的基本措施。

2、要定期檢查陳皮，天氣不好的時候防止隨時霉變的可能。陳皮是吸收水分會變軟，所以盡量拿到太陽下曬干，保持干燥。

3、剛曬干的陳皮不能直接密封保存，剛曬過的陳皮溫度比較高，需要通風散熱再放進容器中。

天氣不好能曬陳皮嗎？

一般來說，曬陳皮要選擇一個晴朗的天氣效果最好，如果天氣不好，一般情況下是不建議曬陳皮的。

但如果天氣不好，而陳皮卻急需晾曬的話，也是可以曬陳皮的，但要注意區分具體的情況，如果空氣中濕氣過大，則建議放在干燥的房間中陰干，效果會比在室外更好；如果空氣中濕氣不大，則可以在室外晾曬。

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