今天分享的陳皮食譜是陳皮香煎鯪魚餅，兼具營養、低脂肪低熱量的兩道陳皮食譜，讓你擁有健康。由于生活工作壓力大，不健康的飲食讓人發胖，發胖會使得三高幾率增加。為了自己的健康，越來越多的年輕人選擇空閑健身與減肥餐進行搭配。有些因為長時間不好的的生活習慣導致脾胃出現了問題，過度減肥對身體也不利。

陳皮香煎鯪魚餅材料

材料：鯪魚滑500克，陳皮一片，蔥3根，生粉、生抽、料酒、鹽、醋適量。

陳皮香煎鯪魚餅做法

• 陳皮泡軟，刮囊后切粒；蔥洗凈后，切成蔥末。
• 將鯪魚滑放入大碗中，加入陳皮、蔥以及其他調料，順時針攪拌均勻后，靜置15分鐘。
• 取適量鯪魚滑，搓成團狀，再壓成厚度約0.5cm的圓餅狀。
• 往鍋內倒入適量油，燒熱，兩面各煎30秒，改小火慢煎至金黃色，即可裝碟。

功效：鯪魚函豐富的蛋白質和維生素，肉質細嫩，味道鮮美，入肝、腎、脾、胃四經，有益氣血，健筋骨，治小便不利，脾胃虛弱。加以陳皮調味，可去除腥味，呵護脾胃。

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