煮梨的話我們當然是使用陳皮更好一些，近年來養生圈子里開始流行陳皮，陳皮雖然屬于藥材，但是在實際的使用中，陳皮可以藥食同源，也就是說陳皮也能夠當成食材進行食用的，自然除此之外陳皮還可以用來煮一些養生茶，搭配一些別的東西。

最近秋冬季節天氣干燥，所以會有人選擇用雪梨煮一些潤肺的養生茶，陳皮就是一個不錯的搭配選擇，但是因為陳皮價格比較貴，所以很多人想知道用新鮮的橘子皮來煮陳皮水好不好，兩者是不是一樣的效果，其實是不一樣的用陳皮肯定比鮮桔皮更加好一些，今天陳皮之家就給大家講講，其中的具體原因。

為什么陳皮比新鮮橘皮更適合搭配雪梨

這其實是因為新鮮橘皮的功效比陳皮低太多，陳皮功效是理氣健脾、燥濕化痰。

鮮橘皮不具陳皮的功效，因為陳皮須陳久者良，陳皮的陳化原理就是揮發油減少而黃酮類化合物增加的過程，藥用價值才能體現出來。

而且新鮮橘皮對于呼吸道是有一定的刺激性的這種情況下，我們如果本來就有肺部問題咳嗽的話，可能會加重，而與之相比陳皮的刺激性經過時間的陳化以后已經是正常，所以綜合來看我們無論是從功效的選擇方面還是與雪梨的適配度方面，都是陳皮更加合適。

陳皮和雪梨搭配有什么效果

雪梨和陳皮搭配在一起有許多的效果，滋陰潤肺，生津止渴，和胃降逆，潤燥降火，止咳排痰，梨子清甜多汁，與陳皮搭配在一起能夠中和口感，屬于老少皆宜，并且梨本身屬于寒涼之物，雖然有滋陰潤肺的效果，但是長期使用過于傷害身體，搭配陳皮以后，陳皮的溫性中和了雪梨的寒性，養生治病的同時大大減少了對身體的傷害。

陳皮和雪梨搭配需要注意什么

陳皮與x雪梨搭配的時候，我們注意不要削去雪梨的果皮，梨果皮能降火，適用于熱咳、痰熱驚狂、口渴咽干等癥，削去果皮效果會大大的降低。

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