陳皮哪個(gè)地方產(chǎn)的最好
眾所周知,陳皮分為廣陳皮和普通陳皮兩類。以橘子為來(lái)源的陳皮分布在廣東、廣西、福建、江蘇、浙江、江西、湖南、四川、云南、貴州等地,即普通陳皮。以茶枝柑為來(lái)源的新會(huì)陳皮主要分布在廣東新會(huì)、江門、四會(huì);以柑橘為來(lái)源的廣陳皮主要分布在廣東省四會(huì)市。
新會(huì)陳皮不僅僅是一種,可以從幾個(gè)方面進(jìn)行分類。

一、按產(chǎn)地分類
1.一般陳皮:由廣東省以外的橘子制成的陳皮,通過(guò)新會(huì)獨(dú)特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝生產(chǎn)。
2.廣陳皮:廣東新會(huì)生產(chǎn)的茶枝柑(大紅柑)、橘皮是新會(huì)獨(dú)特的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝產(chǎn)生的橘皮。
二、按新會(huì)產(chǎn)區(qū)分類。
新會(huì)陳皮本身根據(jù)生產(chǎn)區(qū)分為一、二、三線生產(chǎn)區(qū)。傳統(tǒng)的一線生產(chǎn)區(qū)以熊(實(shí)際上是“熊”字以下,讀Ni)子塔為核心。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以早晨太陽(yáng)升起和下午太陽(yáng)降落時(shí),塔的反射可以到達(dá)的地方為基準(zhǔn),約2公里。
1.一線產(chǎn)區(qū)有東甲、西甲、梅江、天馬、天祿、茶坑,尤其是梅江塞口。
2.二線產(chǎn)區(qū)有三江鎮(zhèn)、雙水鎮(zhèn)等。
3.三線產(chǎn)區(qū)有古井鎮(zhèn)、司前鎮(zhèn)、大澤鎮(zhèn)等。

三、按樹種分類
根據(jù)茶枝柑的樹種分類(種植技術(shù)),又分為圓枝和駁枝。
1.圓枝:所謂圓枝,又稱原枝,是指用原柑種植后生長(zhǎng)的柑橘皮制成的陳皮。圓枝柑果實(shí)小,皮薄,味道香。陳皮最好,但抗病蟲害能力弱,產(chǎn)量低。
2.駁枝:駁枝又稱嫁接。上世紀(jì)70年代,農(nóng)業(yè)技術(shù)人員表明,茶枝柑嫁接親和力好,可以通過(guò)檸檬等其他幼苗作為粘木,通過(guò)嫁接方法培育。駁枝柑果實(shí)大,產(chǎn)量高,抗病性強(qiáng),因?yàn)樗菣幟屎透涕俚幕旌衔铩5c原有的環(huán)枝柑相比,其品質(zhì)和藥用效果略遜一籌。
目前市場(chǎng)上的陳皮一致認(rèn)為廣東新會(huì)十大廣藥之一的陳皮質(zhì)量最好。陳皮專家只同意廣東新會(huì)的陳皮,但也會(huì)對(duì)新會(huì)的產(chǎn)區(qū)和樹種進(jìn)行分類,重新分類陳皮中最好的陳皮。
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