正宗小青柑是用新會(huì)茶枝柑（未成熟）的皮，結(jié)合云南普洱熟茶，用特殊工藝制作而成。兩種不同的茶品相互結(jié)合，正宗小青柑的口感怎么樣呢？

正宗小青柑的口感

正宗的小青柑，采用的是上等小青柑和熟普制作而成，充分結(jié)合了小青柑的清醇和普洱茶的醇正香滑之味，口感和風(fēng)味是與眾不同的。

小青柑沖泡后，湯色橙紅晶瑩剔透，湯色醇正，湯感細(xì)致，回味無(wú)窮爽適有甜感，有深厚陳香撲鼻。

小青柑的口感獨(dú)特，更具有非常好的保健養(yǎng)生功效，這正是小青柑已經(jīng)發(fā)明就迅速走紅的重要原因之一。

小青柑如何沖泡口感更好

1、整個(gè)沖泡

先溫杯，將小青柑放入杯中，倒入沸水，先潤(rùn)一遍快速倒出茶湯。然后在倒入沸水，浸泡三分鐘之后出湯，第一泡的入口滋味相對(duì)醇厚。

第二、三泡的時(shí)候，倒入沸水一分鐘后出湯，這時(shí)候柑由于得到將為充分的浸泡，柑香會(huì)比較明顯。之后適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間即可。

2、刺幾個(gè)孔再泡

一般的小青柑都是兩個(gè)孔，頭部一個(gè)大孔，用于填充熟普進(jìn)去，底部是一個(gè)小孔。柑包住了熟普，熟普想要泡開(kāi)，或者茶湯想要從柑中出來(lái)時(shí)間要久一點(diǎn)，多打幾個(gè)孔出湯速度就可以快一點(diǎn)，茶湯也會(huì)更加醇厚。

3、粉碎后沖泡

如果想要茶湯更濃一點(diǎn)、小青柑口感更重一些，可以試試將小青柑捏碎來(lái)泡。捏碎之后，首泡差不多10秒即可出湯，由于浸泡時(shí)間不足，柑的香味體現(xiàn)不足。因此，陳皮之家不太推薦這種方法。

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