陳皮都是用什么橘子皮做的呢？事實上，大部分的橘子皮都可以用來制作陳皮，但做出來的陳皮效果卻不相同。甚至相差比較大，所以我們日后見到的陳皮，只有有限的幾種比如茶枝柑、四會柑、甌柑、蕉柑等等。

陳皮都是用什么橘子皮做的

一般來說，大部分品種的柑橘皮都能制作陳皮，如果我們自己在家制作，沒有多余的選擇的話，平時吃的橘子皮清洗干凈后，也可以制作陳皮。但這種陳皮一般效果會差很多。

不同的柑橘皮內營養物質的種類、含量等都會有差別。從功效、口感等方面來說，適合做陳皮的主要是廣東的茶枝柑、四會柑，四川大紅橘、福建蜜桔、浙江甌柑、臺灣蕉柑等。

這些品種的柑橘皮，做出來的陳皮功效好，同時口感也更好，所以要做陳皮，選擇這些種類是最好的。但如果沒有的話，用普通的砂糖桔皮、沃柑皮等也能做陳皮，但效果不好，口感也會偏苦澀有酸味。

橘子皮怎么做陳皮具體步驟

1、把剝離下來的橘子皮用清水洗干凈，還要用滾燙的熱水沖泡。我們通常會把橘子皮，浸泡在熱水里20-30分鐘左右。

2、浸泡完畢后，將鍋里的熱水倒掉，在往里邊放入話量的涼水，取一支牙營，將它全部擠在水中。

3、然后準備一些鹽巴，配合著泡沫，將陳皮反復搓洗。之后在鍋里換清水淘洗干凈。將桔子皮取出擦干，將桔子皮撕成片狀，在太陽下進行晾曬，注意黃色的皮朝地下。將曬好的桔子皮放在密閉的容器內，3個月后取出風干即可。

陳皮都有都是用什么橘子皮做的？什么橘皮都可以，但是要注意，不同的橘皮做的陳皮功效和口感會有差別。如果自己做陳皮，一定要牢記，至少需要陳化1年以上，如果是純粹的干倉，建議3年以上更好。

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