制作新會陳皮我們通常建議曬干后進行陳化，所以新會陳皮是可以暴曬的，但是不能長期暴曬，當曬干之后就要保存起來進行陳化，而不能一直曬下去。

新會陳皮的特點與價值

新會陳皮產自廣東省江門市新會區，以其獨特的香氣、藥效和口感而聞名。新會陳皮含有豐富的揮發油、黃酮類化合物、氨基酸等營養成分，具有理氣化痰、健脾消食、開胃止嘔等功效。

因此，新會陳皮被譽為“廣東四大寶”之一，深受廣大消費者的喜愛。

新會陳皮可以暴曬嗎？

雖然新會陳皮在保存過程中應避免陽光直射，但并不意味著絕對不能暴曬。適度的暴曬有助于消毒、殺菌，同時也能促進水分的蒸發，使新會陳皮更加干燥。

但是，要注意控制暴曬的時間和溫度，避免溫度過高導致陳皮變質。一般來說，早晨和傍晚氣溫較低的時候進行暴曬是比較合適的。

此外，每次暴曬時間不宜過長，一般建議不超過4小時。

新會陳皮的保存方法

新會陳皮在保存過程中需要注意以下幾點：

1、避免陽光直射：新會陳皮中的揮發油容易被陽光分解，導致藥效減弱。因此，在保存新會陳皮時，應盡量避免陽光直射的環境，可以選擇通風、陰涼的地方存放。

2、干燥防潮：新會陳皮吸濕性強，容易受潮發霉。因此，在保存過程中要保持干燥，可以用透氣的紙袋或布料包裹，定期翻動，以保持其干燥狀態。

3、密封保存：為了防止新會陳皮受異味污染，可以將其放入密封罐中保存。此外，還可以使用保鮮膜進行包裹，以增加防潮效果。

新會陳皮在保存過程中應盡量避免陽光直射，保持干燥防潮。適度的暴曬有助于消毒殺菌和促進水分蒸發，但需注意控制時間和溫度，不能長期暴曬。

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