新會柑也叫“茶枝柑”，有著非常發達的根系，新會的茶枝柑又分為原枝柑、圈枝柑和駁枝柑。那么，怎么區分圈枝皮和駁枝陳皮呢？下面詳細講述兩者的區別。

圈枝柑和駁枝柑的區別

1.育苗方式

圈枝柑是在母體上生長，挑選生長最好、最優秀的枝條上進行圈枝，生根后才脫離母體。

駁枝柑是將新會茶枝柑的枝或芽嫁接在砧木上，讓它們接在一起長成完整的植株。既能遺傳母本的優良性特點，又能保持部分本體的優良性狀。

2.產量不同

圈枝柑的抗病蟲害能力比較差，相對較弱，日常的管理耗費也大，再加上整體產量不高。

由于種植方式不同，駁枝柑的生命力相對更為頑強，抗病除害的能力也更強，所以它的產量高，種植難度低，所以市面上的新會陳皮，普遍都是以駁枝陳皮為主。

3.形狀和香氣

圈枝果實較小，果皮更薄油室密集飽滿，蜜香、果香、花香味更足。

駁枝的果實相對更大、更圓，皮更厚一些，香氣和黃酮類物質會比圈枝略遜一些，果皮聞起來，有陳皮的果香和一些檸檬香。

4.口感不同

駁枝柑口感上略帶檸檬酸味，在柑油、黃酮類物質含量、口感、藥用價值上稍低于圈枝柑。

圈枝陳皮和駁枝陳皮的區別

1.外觀和味道：

“圈枝陳皮”手感光滑，皮較薄脆，內囊較薄，油包較小，柑香濃郁。

“駁枝陳皮”手感較粗糙，皮與內囊都較厚，油包大，“駁枝陳皮”除了聞到柑香，還會有青檸檬味。

2.價格不同：同樣產區，同樣樹齡，同樣生長環境，圈枝陳皮的價格是駁枝陳皮的2~2.5倍。

以上就是圈枝柑和駁枝柑的區別，以及圈枝陳皮和駁枝陳皮的區別，仔細觀察是很好區分的。

“圈枝陳皮”和“茶枝陳皮”各有優勢，培育技術的轉變是生產技術的發展的象征，每一顆茶枝柑都是種植戶精心培育的成果，無論是“圈枝”或是“駁枝”，只要在陳皮制作工藝及后期的貯存陳化技術下功夫，質量都不會差。

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