圈枝陳皮、原枝陳皮兩者都是屬于新會陳皮，新會柑是茶枝柑，“圈枝”和“原枝”其實是新會柑的一種“種植技術(shù)”。它們之間最大的區(qū)別就是新會柑樹育苗方式的不同導致陳化出來的陳皮就會有所不同。

圈枝柑

1.來源方式：從“血統(tǒng)”上，圈枝采用的是圈枝技術(shù)，需要從母樹上挑選生長茂盛、掛果率高的好枝條，環(huán)樹枝切開樹皮，用泥巴禾草等包裹住，等表皮生長出合適的樹根，將整根樹枝剪下來，移植到土里栽種上，就成了一株新的茶枝柑樹。這種方式移植生長的樹結(jié)出來的果就是圈枝柑。圈枝技術(shù)保留了原枝樹的特點，保證了“血統(tǒng)”純正。

2.特點：新會7-10年以上的老柑桔樹無性繁殖培育出的柑桔品種雖然幼嫩，但基因卻是原始的。他們生產(chǎn)的柑橘果實與其母樹一致，有蒂重形；生長速度慢；柑橘含油量高；產(chǎn)量稀少、果實偏小；果皮薄、香味高；果味好、價格高。

原枝柑

1.來源方式：千百年來，采用環(huán)枝技術(shù)繁殖栽培的新會茶枝柑品種所收獲的柑橘果實，一直被認為是“最正宗的”。原枝的培育方法和環(huán)枝一樣，都是由小量農(nóng)戶保留的母樹中選擇枝條進行環(huán)切生根，保留母樹的性狀和基因。這種稱為原枝柑。

2.特點：原枝柑揮發(fā)油含量較高，其中的黃酮和多糖使其口感更為甜醇、溫潤，辛辣度很低，果膠感濃厚。

圈枝和原枝的區(qū)別

1.圈枝陳皮的品質(zhì)、口感較駁枝陳皮稍勝一籌，但因圈枝苗根系細而繁密，圈枝柑苗初期根部較弱，不好管理，其數(shù)量稀少、后期更難貯存，價格也相對昂貴，多為愛好型小眾收藏品鑒。

上世紀九十年代，新會柑樹由于黃龍病侵襲，很多柑樹都被砍掉，所以后期種植的圈枝就有可能存在是圈枝母樹或其前代實為駁枝茶枝柑樹的情況。

2.原枝就是選取“一脈相傳”的茶枝柑樹，完全保留母本性狀和基因。制作的陳皮是收藏界的后起之秀。但由于抗病蟲害能力最弱，容易生病，且產(chǎn)量每畝不足3000斤，不到駁枝柑的一半，因此原枝柑也是價格最高的一種。

圈枝和原枝其實都是圈枝，只是圈的茶枝柑樹的基因不同。所以造就了現(xiàn)在的原枝陳皮和圈枝陳皮的說法。

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