陳皮是生活中常見的藥食兩用的中藥材，紅棗和山楂是人們常吃的食材，也可以當做中藥材來使用。下面詳細講解陳皮和紅棗山楂泡水的功效。

紅棗的功效與作用

紅棗為鼠李科植物棗的干燥成熟果實，性溫，味甘，歸脾、胃經，具有補脾和胃、益氣生津、調營衛、解藥毒的功效，可用于治療胃虛食少、脾弱便溏、氣血津液不足、營衛不和、心悸怔忡、婦人臟躁等癥。

山楂的功效與作用

山楂為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實，性微溫，味酸、甘，歸脾、胃、肝經，具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂的功效。

山楂可用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛、高脂血癥等。焦山楂消食導滯作用增強。

陳皮和紅棗山楂泡水的功效

1.健脾開胃：陳皮可生津和胃、健脾胃，適用于脾胃虛寒、脾虛氣滯引起的脘腹脹滿、納呆食少、腹冷嘔逆、消化不良等癥。山楂酸甘，微溫不熱，功善消食化積，可改善各種飲食積滯。

2.補中益氣：陳皮辛行溫通，健脾和中，山楂性溫兼入肝經血分，能通行氣血，有活血祛瘀止痛之功。紅棗藥性甘、溫，歸脾、胃、心經，具有養血安神的作用。可補中益氣，緩解氣虛血少、面色萎黃、心悸失眠等癥狀。

3.理氣降逆：陳皮為理氣藥，山楂入肝經，能行氣散結止痛，多為調補脾胃的常用輔藥，可改善脾胃虛弱、氣虛不足引起的疲倦、渾身無力等癥。

總的來說，紅棗和山楂具有各自的功效與作用，陳皮和紅棗山楂泡水喝具有健脾開胃、補中益氣、理氣降逆的功效。一般人群都適合喝，但脾胃虛弱而無積滯者要禁止飲用，以免加重病情。

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