芹菜是屬于一種蔬菜，陳皮則是一味常見的中藥材，兩者搭配具有很多的功效，下文為大家詳細介紹一下。

降壓降脂

芹菜能促進血液循環，促使血管擴張，而且還具有一定的利尿作用，隨著水、鈉排出增加，患者血壓可能有一定程度的下降；陳皮里面含有的果膠等成分對于高脂飲食引起的動脈硬化有一定的預防作用，能達到降血脂的功效，所以用芹菜和陳皮煮水具有降壓降脂的功效。

清熱解毒

陳皮芹菜煮水喝有助于清熱解毒，還能增加消化液的分泌，適用于秋季氣候干燥引起的口干舌燥、氣喘心煩、身體不適等癥狀。

養血理氣

芹菜煮水含鐵量高，有一定補血作用，有助于輔助治療缺鐵性貧血，陳皮辛散苦降，性溫芳香，能有效調理脾胃氣滯，兩者搭配能夠達到養血理氣的功效。

安神健腦

陳皮里面含有的苦味素散發出來的芳香和芹菜里面的堿性成分能對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁，對失眠有一定的治療功效，同時芹菜頭中的多種營養物質也可以滋養神經，有助于預防和改善大腦疲勞，對于提高記憶力有一定的幫助。

美容亮發

陳皮和芹菜煮水里面含有的成分具有很強的潤膚作用，還可以去除皺紋，使皮膚變得更加潤滑，具有抗衰老的作用，并且芹菜中的鐵元素可避免皮膚蒼白使目光有神，頭發黑亮。

綜上所述，芹菜和陳皮煮水具有降壓降脂，清熱解毒，養血理氣，安神健腦，美容亮發等功效。

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