葛根習稱野葛，是一種傳統中藥材，陳皮是生活中常見的藥食兩用的中藥材。葛根一般可以和陳皮一起泡水喝，兩者不存在配伍禁忌，也不會有不良影響。

葛根的藥用價值

葛根是一味發散風熱藥，為豆科植物野葛的干燥根，性涼，味甘、辛，歸脾、胃、肺經，具有解肌退熱、生津、透疹、升陽止瀉的功效。

葛根可用于治療外感發熱頭痛、項背強痛、熱病口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉、眩暈頭痛、中風偏癱、胸痹心痛、酒毒傷中等癥。

陳皮的藥用價值

陳皮是一種理氣藥，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，性溫，味辛、苦，歸脾、肺經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。陳皮可用于緩解脘腹脹滿、呃逆、食少吐瀉、寒痰濕痰、咳嗽痰多、胸痹等癥。

葛根和陳皮泡水喝的功效

1.解肌退熱

葛根具有發表、解肌退熱之效，而陳皮能疏散外邪，所以二者泡水喝可有效緩解發熱、頭痛、項背強痛等表證。

2.健脾開胃

陳皮中的揮發油有助于改善消化吸收，增進食欲，對于食欲不振、腹脹等問題有一定緩解作用；葛根中的葛根素能夠刺激唾液腺分泌，具有生津、開胃的功效。所以葛根和陳皮泡水喝具有健脾開胃的功效。

3.止咳化痰

陳皮中的揮發油成分能夠稀釋呼吸道分泌物，促進其排出，具有一定的燥濕化痰作用；葛根歸肺經，可以增強肺部血液循環，從而輔助緩解因痰濕引起的呼吸困難等癥狀。

總的來說，葛根和陳皮并沒有配伍禁忌，可以一起泡水喝，對身體有一定好處。葛根和陳皮具有各自的藥用價值，兩者一起泡水喝具有解肌退熱、健脾開胃、止咳化痰的功效，建議在專業醫生或中醫師指導下合理飲用。

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