陳皮與葛根泡水喝有益氣固表、健脾止瀉、化痰止咳等功效，常用于調理肺脾氣虛引起的咳嗽、食欲不振、消化不良等。

陳皮的功效與作用

1.健脾消食：陳皮具有促進消化的功效，有助于緩解胃部不適，可增強脾胃的功能，緩解脾胃虛弱所引起的瀉痢。

2.化痰止咳：陳皮具有化痰止咳的功效，能用于緩解因濕氣大、寒氣重引起的咳嗽、痰多的問題，幫助改善風寒感冒引起的咳嗽、咳痰。

3.疏肝解郁：陳皮具有鎮靜作用，有助于緩解精神緊張、情緒不佳等狀況。

除了以上功效與作用外，還有理氣和中、平喘解熱、調節呼吸等功效。

葛根的功效與作用

1.解肌退熱：葛根具有解肌退熱的功效，可以幫助緩解發熱、頭痛、項背強痛、口渴等癥。

2.生津止渴：葛根性涼，味甘，有生津止渴的功效，用于感冒引起的咽喉疼痛、口干口渴、消渴等癥。

3.升陽止瀉：葛根有升陽止瀉的功效，可用于治療脾虛清陽下陷之泄瀉、濕熱瀉痢等。

陳皮葛根水的功效與作用

1.生津止渴

葛根味甘，性涼，歸脾、胃、肺經，具有生津止渴的功效，可用于緩解熱病口渴、消渴等病癥。所以陳皮葛根水有生津止渴的功效。

2.解肌退熱

葛根具有解肌退熱的功效，可以用于緩解表證發熱、項背強痛、麻疹不透、熱病口渴、陰虛消渴等病癥。因此，陳皮葛根泡水喝具有解肌退熱的功效。

3.健脾開胃

陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、肺經，具有健脾開胃的功效，葛根有生津止渴的功效，兩者搭配可用于緩解脾胃氣滯癥、嘔吐、呃逆、胸痹等癥。

4.行氣止痛

陳皮味辛，性溫，具有行氣止痛的功效，葛根有一定的止痛功效，兩者泡水喝可用于緩解胸脅、脘腹脹痛、瀉痢、胸痹等癥。

5.潤腸通便

陳皮辛散苦燥、溫能助熱，且有行氣導滯之功，有利于脾胃氣機通暢，陳皮富含粗纖維，能住進腸胃蠕動，幫助緩解便秘。

6.祛痰止咳：陳皮有祛痰止咳的作用，葛根有生津止渴和退熱的作用，兩者搭配泡水喝可用于治療咳嗽痰多、氣喘等癥。

總之，陳皮和葛根泡水喝的功效與作用有很多，對于感冒、發燒引起的各種不適都有緩解作用，還有一些其他的功效。但陳皮葛根水不能自行使用，需要在醫生或藥師指導下食用；服藥期間不宜飲用；也不能大量飲用。

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