陳皮屬于堿性食物，在人體內經消化能得到堿。陳皮中含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多，這些金屬元素在人體內其氧化物呈堿性，它們在體內的最終代謝產物呈堿性。所以陳皮泡的水也具有一定的堿性特點。下文為大家詳細介紹一下。

陳皮水對身體酸堿平衡的調節

調節胃酸分泌：陳皮中的有機酸可以刺激胃液分泌，幫助消化，同時也有助于中和胃酸，調節胃部酸堿平衡。

改善腎臟功能：陳皮中的堿性物質可以改善腎臟功能，幫助排除體內多余的酸性物質，維持血液酸堿平衡。

增強代謝：陳皮中的生物堿成分可以促進新陳代謝，幫助身體排出多余的酸性物質，維持體內酸堿平衡。

陳皮水其他養生功效

消化系統方面：陳皮所含的一些揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可以促進消化液的分泌，消除或者排除腸道內的積氣，具有芬芳健胃和祛風下氣的作用，能治療吃不下東西、食少，以及嘔吐、泄瀉等脾胃不調的癥狀。

心血管系統方面：在劑量不是很大的情況下，合理用陳皮泡水，能夠使血管輕度地收縮，對于低血壓的患者比較好，可以起到對血壓的調節作用。此外，陳皮中的果膠對于高脂飲食引起的動脈硬化有一定的預防作用。

呼吸系統方面：陳皮所含有的揮發油有刺激性，有被動祛痰的作用，使痰容易被咳出，可治療咳嗽、痰多的病癥。

綜上所述，陳皮是屬于堿性食物。

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