網(wǎng)上的陳皮為什么賣的這么便宜
常言道“一兩陳皮一兩金”,陳皮的價格是比較高的,在線下藥店或者專賣店買過陳皮的人肯定都有所了解。但有的朋友上網(wǎng)店查價格,卻發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上賣的陳皮大部分價格都很便宜,這是什么原因呢?
今天陳皮之家用一篇文章來告訴你,網(wǎng)上的陳皮為什么賣的這么便宜。
陳皮的價格應(yīng)該是多少?
陳皮的品種有不少,但大家購買陳皮基本上都是選擇新會陳皮,因此我們就以新會陳皮為例,來了解一下新會陳皮的價格。
新會陳皮是以新會的茶枝柑皮制作而成,大約20斤鮮果可以制作出1斤新會陳皮。所以1斤陳皮價格=20斤鮮果價格(茶枝柑的價值都在皮上,果肉價值低,在當(dāng)?shù)匾话愣紩苯觼G棄,可以忽略)。
目前,茶枝柑原產(chǎn)地上車價是16.23元/斤,制作成陳皮后大約就是324.6元/斤,這是新皮的價格。

新皮還不能算是真正的新會陳皮,必須要經(jīng)過3年以上的保存和陳化。而在保存陳化期間,陳皮需要翻曬,可能會出現(xiàn)破損、生蟲、發(fā)霉等情況而造成減產(chǎn),另外陳皮內(nèi)囊會自然脫落,也會讓陳皮重量減輕,再加上倉儲費用、人工費用以及其他各方面的費用,1斤的3年陳皮價格都肯定超過324.6元。
而我們在網(wǎng)上查看新會陳皮的價格卻會發(fā)現(xiàn),許多陳皮價格卻連百元都不到,這么便宜的價格顯然并不是真正的新會陳皮。那么,這些便宜的陳皮都是什么皮呢?
網(wǎng)上便宜的陳皮是什么皮?
網(wǎng)上賣的便宜陳皮,都說自己是新會陳皮,但那么低的價格,我們都知道,連當(dāng)年的新皮都買不到(20斤鮮果曬1斤新皮,成本324.6元)。
因此,我們可以了解到,這些陳皮并不是茶枝柑皮制作而成,而是其他普通橘子皮假冒而成的陳皮。比如紅桔、蜜橘,它們的皮也能制作陳皮,但其價格卻非常低,僅僅只有1元左右,成本不到茶枝柑的一成。


使用這種橘子皮制作出來的陳皮,成本非常低,再加上這些橘子的果肉可以用來制作果汁、罐頭等,皮的成本會更加便宜。把這些皮染色、批量濕處理做舊后,就能當(dāng)成陳化多年的老陳皮去賣,用極低的價格吸引消費者。
人工做舊陳皮的2種方法
1、染色:一般會使用濃茶水反復(fù)煮、或化學(xué)藥劑染色的方法,給陳皮上色,讓其散發(fā)出淡淡的茶香,從而假冒老陳皮;
2、濕倉:人為把陳皮放進高溫高濕的環(huán)境中,讓陳皮產(chǎn)生類似茶葉渥堆的現(xiàn)象,從而讓陳皮的顏色變深;
成本非常低的普通橘子皮,經(jīng)過上面的方法做舊后,就可以假冒陳化多年的老陳皮來賣。但經(jīng)過人共做舊的陳皮,內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)會遭到破壞,功效大大降低,并且有些小作坊使用的化學(xué)藥劑還可能有毒,買這種陳皮泡水喝,對身體健康不僅沒有好處,反而還會有很大的危害。
現(xiàn)在,你知道為什么網(wǎng)上賣的陳皮那么便宜了吧?因為他們賣的根本不是真正的新會陳皮,只是用非常便宜的普通橘子皮做舊,當(dāng)成陳皮來賣。為了自己的身體健康,陳皮之家不建議大家購買這種便宜的陳皮。
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