常言道“一兩陳皮一兩金”，陳皮的價格是比較高的，在線下藥店或者專賣店買過陳皮的人肯定都有所了解。但有的朋友上網(wǎng)店查價格，卻發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上賣的陳皮大部分價格都很便宜，這是什么原因呢？

今天陳皮之家用一篇文章來告訴你，網(wǎng)上的陳皮為什么賣的這么便宜。

陳皮的價格應(yīng)該是多少？

陳皮的品種有不少，但大家購買陳皮基本上都是選擇新會陳皮，因此我們就以新會陳皮為例，來了解一下新會陳皮的價格。

新會陳皮是以新會的茶枝柑皮制作而成，大約20斤鮮果可以制作出1斤新會陳皮。所以1斤陳皮價格=20斤鮮果價格（茶枝柑的價值都在皮上，果肉價值低，在當(dāng)?shù)匾话愣紩苯觼G棄，可以忽略）。

目前，茶枝柑原產(chǎn)地上車價是16.23元/斤，制作成陳皮后大約就是324.6元/斤，這是新皮的價格。

新皮還不能算是真正的新會陳皮，必須要經(jīng)過3年以上的保存和陳化。而在保存陳化期間，陳皮需要翻曬，可能會出現(xiàn)破損、生蟲、發(fā)霉等情況而造成減產(chǎn)，另外陳皮內(nèi)囊會自然脫落，也會讓陳皮重量減輕，再加上倉儲費用、人工費用以及其他各方面的費用，1斤的3年陳皮價格都肯定超過324.6元。

而我們在網(wǎng)上查看新會陳皮的價格卻會發(fā)現(xiàn)，許多陳皮價格卻連百元都不到，這么便宜的價格顯然并不是真正的新會陳皮。那么，這些便宜的陳皮都是什么皮呢？

網(wǎng)上便宜的陳皮是什么皮？

網(wǎng)上賣的便宜陳皮，都說自己是新會陳皮，但那么低的價格，我們都知道，連當(dāng)年的新皮都買不到（20斤鮮果曬1斤新皮，成本324.6元）。

因此，我們可以了解到，這些陳皮并不是茶枝柑皮制作而成，而是其他普通橘子皮假冒而成的陳皮。比如紅桔、蜜橘，它們的皮也能制作陳皮，但其價格卻非常低，僅僅只有1元左右，成本不到茶枝柑的一成。

使用這種橘子皮制作出來的陳皮，成本非常低，再加上這些橘子的果肉可以用來制作果汁、罐頭等，皮的成本會更加便宜。把這些皮染色、批量濕處理做舊后，就能當(dāng)成陳化多年的老陳皮去賣，用極低的價格吸引消費者。

人工做舊陳皮的2種方法

1、染色：一般會使用濃茶水反復(fù)煮、或化學(xué)藥劑染色的方法，給陳皮上色，讓其散發(fā)出淡淡的茶香，從而假冒老陳皮；

2、濕倉：人為把陳皮放進高溫高濕的環(huán)境中，讓陳皮產(chǎn)生類似茶葉渥堆的現(xiàn)象，從而讓陳皮的顏色變深；

成本非常低的普通橘子皮，經(jīng)過上面的方法做舊后，就可以假冒陳化多年的老陳皮來賣。但經(jīng)過人共做舊的陳皮，內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)會遭到破壞，功效大大降低，并且有些小作坊使用的化學(xué)藥劑還可能有毒，買這種陳皮泡水喝，對身體健康不僅沒有好處，反而還會有很大的危害。

現(xiàn)在，你知道為什么網(wǎng)上賣的陳皮那么便宜了吧？因為他們賣的根本不是真正的新會陳皮，只是用非常便宜的普通橘子皮做舊，當(dāng)成陳皮來賣。為了自己的身體健康，陳皮之家不建議大家購買這種便宜的陳皮。

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