陳皮是不是每年都要拿出來曬一曬？通常不是所有的陳皮都需要每年翻曬，但是我們都知道陳皮一旦保存不當就容易潮濕滋生蟲卵或蛀蟲，下面本文將詳細講解陳皮是否每年都要拿出來曬一曬。

陳皮是不是每年都要拿出來曬一曬

新皮（1-3年）是需要每年都曬的，特別在第1年這期間至少都要曬到干透為止才能夠存儲起來。一般要連續暴曬3天為止，儲存之后在一年之內至少還要再暴曬3次，待到到第2-3年的時候，每年都要拿出來在烈日之下翻曬2-3次。

3-5年的陳皮因為只是陳皮的初級階段，所以其性狀很不穩定，這時候再儲存不好的話很容易受潮，需要不定期的檢查陳皮是否變軟或蛀蟲；要保證每年都在夏季烈日之下要暴曬2-3次。

6-10年的陳皮因為其性狀已經逐漸穩定了，只要儲存的合理且通風干燥，不需要每年都拿出來翻曬，只需一年或兩年翻曬1次即可。值得注意是，這個年份的陳皮要不定期的檢查陳皮是否受潮，如果有受潮的陳皮就要拿出來翻曬，并且在列日之下暴曬。

10年以上陳皮已經經歷過前期翻曬的不斷洗禮了，其性狀已經相當穩定了，已經無需再翻曬，定期檢查注意防霉防蟲就可以了。

總之，通常不是所有的陳皮都需要每年翻曬。新皮是需要每年都曬，3-5年的陳皮夏季烈日之下曬2-3次，6-10年的陳皮一年或兩年翻曬1次，10年以上陳皮無需再翻曬。一般來說翻曬陳皮，從早上10點開始到下午4點結束，太早以及太晚都會有霧水，影響到陳皮的干燥度。

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