陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，很多人喜歡用陳皮煮茶喝。煮茶后的陳皮可以吃掉嗎？一般可以，但也有不可以的情況，下面具體分析。

陳皮煮茶后的陳皮可以吃掉嗎

1.可以吃

陳皮煮茶后會變得軟糯回甘，陳皮大部分情況下是可以吃掉的。煮過后的陳皮富含膳食纖維等營養(yǎng)物質，吃后可以潤腸通便等。

若沒有將煮過的陳皮放置于悶熱、潮濕的環(huán)境中，則可能不會使其變質，則可以考慮吃掉。

2.不可以吃

若使用陳皮煮茶后，將其放置于潮濕環(huán)境中，或在天氣較熱的環(huán)境下沒有注意冷藏保存陳皮，則可能會使陳皮變質。此時，則不建議吃，以免使胃腸道受到感染，進而出現腹瀉等不適癥狀。

煮茶后的陳皮雖然可以吃，但前提是相隔時間不能過長，因為煮茶后的陳皮長時間暴露在空氣中，容易因細菌導致變質。

煮茶后的陳皮還能怎么用

1.做飲品

用煮過的陳皮，可以做陳皮糖水、陳皮紅豆沙、陳皮綠豆沙之類的，在炎炎夏日，加些冰更是清涼解暑。

2.做米糊或打豆?jié){

煮過的陳皮還可以用來打米糊或者豆?jié){，煮過的陳皮足夠軟，不用切絲或者剁碎，可以直接跟其他材料一起放入豆?jié){機或者破壁機中，打成漿或糊，非常健康有營養(yǎng)，老人小孩都可以食用。

3.煲湯、做菜

在廣東那邊，經常用陳皮做菜、煲湯，陳皮氣味芳香，是粵菜不可缺少的調料，日常食用，有理氣健脾、祛濕、化痰的功效。

綜上，陳皮煮茶后的陳皮一般可以吃掉，如果是放在高溫、潮濕環(huán)境或者相隔時間較長則不建議再吃了，以免引起不適。煮茶后的陳皮還可以做飲品、做迷糊或打豆?jié){、煲湯、做菜等，或是泡腳、做餡、洗澡等。

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