陳皮是一種中藥材，炒陳皮和生陳皮的區別在于制作方式不一樣。炒陳皮是食用陳皮的一種炮制方法；生陳皮是直接用生柑皮晾曬干，保存三年以上而成的一味中藥。

炒陳皮和生陳皮的功效區別

炒陳皮和生陳皮的功效有一定區別，炒陳皮主要是降脂降壓、止咳化痰和抗菌消炎的功效；生陳皮有理氣降燥、化痰止咳、健脾消食等功效，有相關需求者需遵醫囑使用炒陳皮或生陳皮。

炒陳皮的功效

1、降低血脂：炒陳皮中含有果膠和多種活性成分，可抑制人體對脂肪的吸收，加快對脂肪的分解、代謝，抑制小腸對膽固醇的吸收，降低血液粘稠度，起到降血脂的作用。

2、降低血壓：炒陳皮中含有揮發油和維生素P，可軟化血管，促進血管擴張，增加毛細血管的通透性，加速血液循環，保持血壓穩定。

3、止咳化痰：炒陳皮入肺經，能改善肺部呼吸功能，消除呼吸道炎癥，促使氣管擴張和痰液排出。

4、抗菌消炎：炒陳皮中含有維生素C、維生素K、橙皮苷等，能提高機體的抗病能力，殺滅體內的細菌、病毒，幫助更快的消炎。

生陳皮的功效

1、理氣降燥：生陳皮中含有芳香物質，辛行溫通，具有寬胸理氣、降燥的作用，使用陳皮可緩解打嗝、噯氣等氣逆的癥狀，常用于胸脘脹滿、食少吐瀉等癥。

2、化痰止咳：陳皮是理氣藥，具有一定化痰止咳的作用，常用來治療濕痰、寒痰咳嗽等癥。

3、健脾消食：陳皮味苦、辛，性溫，歸脾經，含有的揮發油對腸道有一定刺激作用，可促進胃酸分泌，消除腸道內積氣，具有較好的健脾消食功效，適合食積氣滯、食欲不佳者使用。

整體看來，炒陳皮和生陳皮的功效差別不太大，只是側重點放到不一樣的地方，炒陳皮相對于生陳皮刺激性降低，對胃更溫和了。在治療過程中，要遵循醫生的要求來選擇炒陳皮和生陳皮。

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