關于陳皮你一定聽說過“百年陳皮勝黃金”這句話，有人覺得這句話只是夸張的說法，也有人說這句話是說百年陳皮比黃金還貴，其實這句話主要有基層意思。

百年陳皮數量稀缺

黃金是不可再生資源，因此古往今來都是作為絕對的流通貨幣使用，更是各國儲備的重要資源之一。因此，黃金可以說是越來越少，說百年陳皮勝黃金，意思就是說百年陳皮比黃金還稀少。

陳皮是用柑橘皮制作而成，本質上屬于一種食物，保存的難度非常高，而且時間越長就越難以保存，年份越高的陳皮數量自然更是稀少無比，超過50年的陳皮已經非常難得，一旦出現都是數十萬的成交價格，而且有價無市。

而真正的百年陳皮，更是從來沒有真正出現過，其稀有珍貴由此可知，所以會說百年陳皮勝黃金。

關于百年的價格，宜興壺人在之前的文章《100年陳皮價格多少錢》中有介紹過，一百多克的57年陳皮拍賣成交價就達到了50萬元，百年陳皮的價格就更不用多說了。因為百年陳皮價格非常高，所以用百年勝黃金這句話，來說明百年陳皮的價值。

百年陳皮收藏價值高

我們都知道黃金能升值，因此很多有錢人都會購買黃金來進行儲備，就連國家也會有黃金的儲備?？梢哉f，黃金是世界上最保值的東西。

而新會陳皮一旦到了一定的年份，也具有了收藏價值，可以收藏陳皮進行升值，特別是百年陳皮，其收藏價值之高，比很多古董都要更受歡迎，所以說百年陳皮勝黃金，就是為了說明百年陳皮和黃金一樣，可以收藏升值。

百年陳皮勝黃金，這句話不僅僅是夸張說法，它反映出了百年陳皮的稀缺性、價格高、收藏價值已經可以升值的特點。當然，陳皮越陳越好，所以百年陳皮的功效和作用也是非常強的，但對于這個年份的陳皮來說，其功效反而是可以忽略的存在了。

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