陳皮在家中并不是放的時間越長越好，時間太長的話，陳皮發(fā)霉變質(zhì)的幾率會大大增加，生蟲的幾率也是如此。另外，陳皮到了一定的年份后，功效的變化已經(jīng)微乎其微，繼續(xù)存放的食用價值并不會增高。對于收藏者來說，年份越高越好，但對普通人來說，并不是把陳皮放的時間越長就真的越好的。

陳皮時間長對實用功效價值提升不大

陳皮所謂的越陳越好，是有時間限制的，隨著年份提高，陳皮中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化越來越多，但終究有轉(zhuǎn)化完的時候，因此年份太高的話，實際功效基本上就不會繼續(xù)增加了。

因此，高年份的陳皮都是作為收藏品來儲藏的，這個時候它的稀有性和收藏性大大超過了其功效和實用價值。而一般家庭并不適合收藏陳皮的保存，沒有專門的恒溫室，是無法完美保存高年份的老陳皮，一旦發(fā)生意外，損失更大。

陳皮在家時間越長存放難度越高

低年份的陳皮容易受潮發(fā)霉，而高年份的陳皮雖然受潮的幾率降低，但卻更容易產(chǎn)生破碎，對于翻曬的操作要求更高，再加上天氣的變化，無法完全避免蟲蛀和發(fā)霉的產(chǎn)生。

而高年份陳皮的價值很高，一旦稍微有一點損傷，其損失久會很大。因此，陳皮年份越高，數(shù)量越少，并且是大幅度的較少，而其保存難度也是大大增加，保存的成本也會很高，這也是高年份陳皮價格非常高的主要原因之一。

關(guān)于陳皮的保存問題，我們要知道并不是放的時間越長越好的，超過一定的年份后，存放難度提高，損失大大增加，是不建議在家存放的。如果買陳皮是自己服用，那么不建議長期大量保存，如果是為了收藏，建議使用專門的恒溫室來進(jìn)行收藏。

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