陳皮可以用開(kāi)水直接泡嗎？當(dāng)然，陳皮泡水喝我們通常就是用開(kāi)水沖泡的，當(dāng)然也可以煮著喝。今天陳皮之家主要給大家講一講陳皮用開(kāi)水直接泡的技巧和方法，已經(jīng)喝陳皮主的注意事項(xiàng)。

陳皮用開(kāi)水直接泡的步驟

1、挑選沒(méi)有生蟲(chóng)、沒(méi)有發(fā)霉的陳皮，年份越高一般口感也越好；

2、清洗，陳皮保存中需要翻曬，因此表面會(huì)有灰塵等雜質(zhì)，同時(shí)還會(huì)有陳皮內(nèi)囊脫落的碎屑，沖泡前需要清洗掉；

3、沖泡：將清洗干凈的陳皮放入杯子中，使用100℃的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，可以蓋上杯子蓋悶5分鐘，使其中的有效物質(zhì)充分析出到水中，之后再飲用。

陳皮用開(kāi)水沖泡的注意事項(xiàng)

1、第一點(diǎn)就是要洗皮，陳皮保存年份越久，內(nèi)囊脫落會(huì)越嚴(yán)重；保存過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)蛀粉或者霉粉等；還有就是晾曬的時(shí)候沾染上的灰塵，這些都需要進(jìn)行沖洗。

洗皮時(shí)間不要太長(zhǎng)，一般3~5秒就可以了，時(shí)間長(zhǎng)的話(huà)，會(huì)造成陳皮營(yíng)養(yǎng)的流失。

2、陳皮沖泡不能時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)物質(zhì)析出過(guò)多，陳皮的苦味會(huì)增加。

3、陳皮可以多次沖泡，不要沖泡一次就倒掉，造成浪費(fèi)；另外，隨著次數(shù)的增多，沖泡的時(shí)間也要適當(dāng)延長(zhǎng)，否則口味會(huì)很淡。

陳皮煮了煮水喝，或泡水喝外，還能可以用來(lái)制作各種美食，比如煮湯、煮粥、燉肉等等，效果都是非常不錯(cuò)的。大家可以根據(jù)自己的實(shí)際需求選擇適合自己的服用方法。

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