陳皮的食用方法雖然有很多，但最常見(jiàn)的還是煮水喝，因?yàn)檫@樣早方便快捷。但我們都知道，只是簡(jiǎn)單的用水煮，陳皮中許多營(yíng)養(yǎng)成分是無(wú)法煮出來(lái)的，于是有人就想到，煮過(guò)的陳皮能吃掉嗎？

陳皮煮水后會(huì)變得很軟糯，如果煮的次數(shù)過(guò)多、時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，甚至可能會(huì)破碎斷裂，相比干燥狀態(tài)的陳皮來(lái)說(shuō)，直接吃更方便一些。

事實(shí)上，煮過(guò)水的陳皮是能吃的，這樣做的人其實(shí)也有一些。甚至有人在抖音上直播吃陳皮，有興趣的朋友可以去搜索看一下。

但煮過(guò)水的陳皮并不好吃。首先就是因?yàn)榇蟛糠炙苄缘奈镔|(zhì)被煮出來(lái)了，所以口味會(huì)變得很淡；其次就是含有大量的植物纖維，一大塊嚼起來(lái)還是很難受的。

所以，一般情況下，煮過(guò)水的陳皮，我們更建議拿來(lái)制作一些美食，比如：

把陳皮切成絲，拿來(lái)煮粥、煲湯、燉肉都可以。喝粥、喝湯吃肉時(shí)，就可以順帶把陳皮絲給吃下去，這樣就能最大化利用陳皮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而且因?yàn)槭乔谐闪思?xì)絲，加上其他美食一起吃，并不會(huì)影響口感。

如果你不知道該怎么用陳皮煮粥，下面是我自己的方法步驟，你可以參考一下：

所需食材：

陳皮、大米、清水、冰糖（喜歡甜品的可以適當(dāng)放一些）

步驟：

第一步、把陳皮和大米用清水分別淘洗干凈，分開(kāi)放置；

第二步、陳皮加清水（因?yàn)榘局茣r(shí)間較長(zhǎng)，所以要多放一些清水）大火煮開(kāi)后，再小火熬制半個(gè)小時(shí)左右；

第三步、把陳皮從熬制好的陳皮水中撈干凈；

第四步、把淘洗干凈的大米放入陳皮水中熬制成粥；

第五步、喜歡甜食的可以放入適量冰糖，盛出食用；

友情提醒：腎陰虛患者不適食陳皮，特別是一些表現(xiàn)癥狀為口干咽干、干咳無(wú)痰等，食用后會(huì)導(dǎo)致病情加重。

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