正宗陳皮是蒸還是不蒸呢？三蒸三曬和天然生曬都是陳皮的正宗制作方法，因此不管是蒸還是不蒸，都是正宗的陳皮。但蒸和不蒸還是有區(qū)別的：

蒸陳皮的制作方法

蒸制陳皮是一種傳統(tǒng)的制作方法，也是陳皮制作中應(yīng)用最為廣泛的方法之一。具體的制作方法如下：

1、選材：選擇新鮮的橙子，去皮，留下白色的果皮。

2、清洗：將果皮浸泡在清水中，清洗干凈，然后晾干備用。

3、切片：將晾干的果皮切成薄片，放入蒸鍋中，加入適量的水，蒸熟。

4、晾干：將蒸熟的果皮晾干，然后進(jìn)行干燥處理，晾曬至干燥，即可得到陳皮。

蒸陳皮的方法來自傳統(tǒng)中藥炮制，因此通常會(huì)用來入藥，泡水喝不如天然生曬陳皮，你免費(fèi)領(lǐng)取的5年陳皮就是天然生曬的，你品嘗一下口感就知道了。

不蒸陳皮的制作方法

不蒸制陳皮是另一種制作方法，也是一些茶友比較喜歡的方法，其制作方法如下：

1、選材：選擇新鮮的橙子，去皮，留下白色的果皮。

2、清洗：將果皮浸泡在清水中，清洗干凈，然后晾干備用。

3、切片：將晾干的果皮切成薄片，放入烘干機(jī)或者烤箱中，干燥處理至干燥即可得到陳皮。

生曬的陳皮沒有蒸過，營養(yǎng)物質(zhì)得到最大程度的保留，功效和口感都會(huì)更好一些，陳皮中出名的新會(huì)陳皮就是采用天然生曬的方法制作而成。

陳皮蒸和不蒸的區(qū)別

蒸制和不蒸制兩種制作方法的最大區(qū)別在于炮制的方法不同。蒸制陳皮需要將果皮切片后放入蒸鍋中蒸熟，而不蒸制陳皮則是將果皮切片后放入烘干機(jī)或烤箱中進(jìn)行干燥處理，沒有進(jìn)行蒸熟的過程。

正宗陳皮的制作方法

根據(jù)傳統(tǒng)的制作方法和現(xiàn)代科技的發(fā)展，正宗的陳皮制作方法應(yīng)該是經(jīng)過蒸制和干燥處理的。通過蒸制的方法，可以使陳皮更加柔軟，口感更加醇厚，同時(shí)也可以保留陳皮的藥用成分。

而干燥處理則可以使陳皮更加干燥，防止陳皮吸潮或變質(zhì)。因此，正宗的陳皮應(yīng)該是經(jīng)過蒸制和干燥處理的。

陳皮的制作方法因地區(qū)和習(xí)慣而異，蒸制和不蒸制都有自己的支持者。但是，從藥用和口感兩個(gè)方面考慮，正宗的陳皮應(yīng)該是經(jīng)過蒸制和干燥處理的。

蒸制可以使陳皮更加柔軟，口感更加醇厚，同時(shí)也可以保留陳皮的藥用成分。干燥處理可以使陳皮更加干燥，防止陳皮吸潮或變質(zhì)。因此，愛喝茶的茶友在選擇陳皮時(shí)，可以優(yōu)先選擇經(jīng)過蒸制和干燥處理的正宗陳皮，以獲得更好的品質(zhì)和口感。

加微信 nkk7575 免費(fèi)領(lǐng)紫砂杯，泡茶更香醇