橘皮剝掉之后清洗干凈，才是陳皮制作的開始，干橘皮放一年不叫成陳皮。要想讓柑橘皮變成真實的陳皮需要經過三年的時間，短于三年的柑橘皮只能橘子皮不是真正意義上的陳皮，這種干橘皮只能泡水保健用，經過三年陳化過程的陳皮是有治療功效的，特別是經過三年陳化的新會陳皮，治療效果更好。

干橘皮放一年不叫陳皮

干橘皮自己隨便曬曬就泡水喝的不叫陳皮，陳皮是選用的廣東省新會區的干橘皮作為原料，干橘皮要經過多次晾曬，風干，曬干多個步驟，這樣的步驟要持續三年，才能稱上是陳皮，這樣的陳皮入藥有藥效，能做菜能煲湯，最主要的是經過三年陳化的陳皮對疾病的治療效果是最好的。

新鮮橘皮容易刺激胃

因為柑橘這類果子主要產于南方地帶，所以北方的朋友們對橘子皮和陳皮來源不是很明白，所以北方的朋友們多數都是每年吃橘子的時候，橘子皮曬幾天留著喝水，這樣的橘子皮只能是調味，沒有經過陳化，口感會比較酸澀，喝水還會比較刺激胃，因為酸澀感比較強，所以新鮮的橘子皮不建議多喝。

干橘皮放三年可以變成陳皮

陳皮屬于一種越老越好的一種藥材，干陳皮放的時間越久，陳化的時間越長，陳皮中的藥效越好，陳皮中苦澀酸會隨著陳皮時間逐漸變淡，但這只是指新會陳皮，其它普通陳皮雖然經過幾年時間陳化，但是里面的酸澀味不會有太大變化。想了解其中詳情可以添加下方微信了解普通陳皮與新會陳皮的區別，還能免費領取陳皮試喝。

陳化年份短的陳皮里面的的果糖和水分還很多，比較容易受潮發霉變質，陳化年份長的陳皮比較硬，也比較容易碎，比如陳化到5年以上的陳皮就比較珍貴，10年以上的不多見，20 年以上的就彌足珍貴了。所以要想喝到正宗的新會陳皮并不容易，您若想體驗可以領取試喝一下，才能感受到陳皮的作用與口感。

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