陳皮的運用已經有幾百年的歷史，在潮州地區有450年的歷史，九制陳皮也有100多年的歷史；甘草文字記載已經有幾千年的歷史；山楂的運用在北方已經不是用多年來衡量了，這些藥材都是生活中常見而又常食用的，那么陳皮和甘草、山楂一起煮功效是什么呢？

補中益氣、清熱解毒

陳皮和甘草及山楂煮水的主要作用是補中益氣，和清熱解毒，也可以起到助消化的作用。

改善消化、保護胃

陳皮和山楂都有很好的助消化的作用，陳皮里面的揮發油能夠輕微刺激胃液分泌，還能微刺激腸道蠕動。山楂因為有酸性的分泌，生活當中我們經常性直接吃山楂來幫助消化，陳皮加山楂的組合更能改善胃功能不好人群的消化問題。

鎮咳化痰、預防呼吸道疾病

陳皮和甘草煮水之后其中包含的揮發油能夠微擴張氣管，還能促使痰液排出，身體受到寒涼感冒時出現的呼吸道感染，咳嗽咳痰，陳皮和甘草都能起到很好的作用。

緩解腹脹、惡心、嘔吐

陳皮和山楂中的酸性物質及揮發油不僅能對促進痰液排出，還能幫助胃液分泌，胃液分泌與酸性物質的結合更能達到消除油膩，幫助胃部消化。

解膩

陳皮和山楂與甘草都屬于味道微甜，又有點點酸酸的味道，當你吃到大魚大肉的時候，過了嘴癮，但是因為油膩過重，胃里難受這時候陳皮和山楂都可以煮水喝，很快就能起到緩解油膩的作用。

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