很多售賣新會陳皮的人都會說皮薄、皮透、皮張小的就是圈枝皮，那么真的光憑借肉眼去觀察就可以分辨圈枝皮和駁枝皮嗎？ 其實真的不太可能做到，無論是分辨圈枝皮或駁枝皮，還是工藝皮和劣質皮，都不可能只通過一種方式就下定論，更多的是需要用到眼、口、鼻多重感官進行綜合判斷。

圈枝皮的特點

首先要說明一下，圈枝皮的確具有薄、透、小的特征，但是這些特征并不是圈枝皮所獨有的。根據柑樹年齡的不同、種植方式的差異、果樹位置的不同，都可能會產生這些果皮特征。所以說，光用肉眼去判斷是非常片面的方法。另外，圈枝柑果的體型小，表皮上會有斑、紋和傷疤、油室也比較清晰，總體來說就是看上去要比別的皮丑很多。

另外如果在存儲大量柑果的地方，是可以通過聞氣味進行一些判斷的。因為圈枝柑皮的香氣更為濃厚一些，并且帶有蜜香和花香，整體來說香氣的層次感會更為明顯。而駁枝柑的香氣濃烈度比較適中，帶有一些柑果的清新微酸的氣味。

圈枝柑和駁枝柑在口感上也是存在一些差異的，首先圈枝柑皮的口感更加甘甜醇和而駁枝柑皮的味道會有比較明顯的刺激性。

最后，圈枝柑的最大的缺點就是抗病毒的能力非常弱，導致產量一直都非常少，而且目前來講在新會地區種植圈枝柑的面積也并不是很大，所以總體來說圈枝柑的種植成本非常高也導致了價格連連上漲。

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