陳皮是一種中藥材，日常拿來泡水喝也有很多養生的功效，有人買陳皮覺得價格高，而且害怕買到做舊陳皮，因此會用橘子皮自己曬陳皮。那么，自己曬的陳皮可以泡水喝嗎？

自己曬的陳皮可以泡水喝，從功效上來說，自己曬的陳皮和藥店買的陳皮沒有太大區別，都是正宗陳皮。

不同的是制作陳皮的材料品種略微有些差別，而不同的材料所含有的營養物質，具體種類及含量可能不同，再加上陳化的年份不同等原因，功效會存在一些差別，但主要的作用都是健脾理氣、燥濕化痰等。

自己曬的陳皮可以拿來泡水喝，也能煮粥、做菜……不管用哪種方法，都是可以的。

但是，并不是所有的陳皮都適合。

拿來泡水喝的話，需要注意年份，一般來說，年份低的陳皮泡水喝，效果會比較差、且味道會偏苦偏酸，隨著年份的增加，營養物質的轉化，酸苦味會降低，柑香味會增強，泡水喝至少要5年以上的陳皮。

另外，想要改善陳皮泡水的口感，還可以在陳皮水中添加蜂蜜、冰糖等，不僅能增加甜味，還能補充營養，有更好的功效與作用。

陳皮必須是橘子皮曬干，然后陳化3年以上才能叫做陳皮，如果要泡水喝，至少要達到5年以上口感才會比較好，而通常我們建議的年份為10年~15年陳皮，這個年份的陳皮，幾乎不會有苦味，并且營養價值也更高。

自己用橘子皮晾曬保存的陳皮，同樣具有理氣化痰、健脾燥濕的功效，對氣滯痰濁的呼吸系統疾病有治療作用。

陳皮泡水喝一般不會有什么副作用，但如果是氣虛患者則不能使用，否則癥狀會加重，不建議天天喝，否則可能會引起上火。這一點是需要大家注意的。

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