說到全國最大的陳皮市場，那么廣東新會是非他莫屬了，主要是因為，廣東新會是全國陳皮的著名生產地，在廣東新會區規模較大的都有5—6家。這也主要是因為廣東新會產的陳皮是陳皮中最好的，藥用價值最高的。是因為廣東新會的地理條件和氣候是其它地方比不上的。所以廣東新會區的市場是全國最大的陳皮市場。

新會陳皮的特色

藥食同源是新會陳皮的一大特色，新會陳皮是中國傳統的中藥材，廣東省立法保護的品種，廣東十大藥材之一。并有“千年人參、百年陳皮”之美稱，無論入藥還是入膳還是喝茶都是上品。可以和眾多藥方合用，可以做菜，喝茶更能增添口感。

新會陳皮采摘時間

新會陳皮在廣東的規模之大，全國之最，廣東一大寶新會陳皮，每年當秋風起的時候，此時可以去摘果子，剝皮曬干，做陳皮，在廣東新會有太多商家從事新會產品的買賣。每年中秋前后到冬天的冬至都是新會柑橘的采摘時間，很多商家也就開始備貨和備皮。

廣東新會陳皮采購時間

新會當地有這樣一句話“秋風起摘柑皮”，由于新會地區的地理環境，新會地區處于亞熱帶地區也就是海洋性季風氣候，秋冬季暖流作用下，到了秋冬季當地人都還穿著短袖衣服，此時北風已經進入冬季，而新會地區的農歷9月份后濕度開始下降，降雨天氣。不那么悶熱了。這個時候去有新鮮的柑橘可以挑，也有往年的備皮已經陳化，所以這時候去比較合適。

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