剛接觸到陳皮的朋友對于陳皮的產區、原料柑的種類、制作流程、陳皮功效等方面了解的并不全面。從而被誤導，那么今天就根據這幾個陳皮的基礎知識用一篇文章一次性的講解清楚，希望可以對剛接觸并且想購買陳皮的朋友能有一定的幫助。

陳皮的產區劃分

1. “新會陳皮”的核心產區：稍微了解一點陳皮的都知道“新會陳皮”因為其原料好、制作工藝純天然、藥效和營養豐富等原因，是品質最好、價格最高的陳皮。“新會陳皮”的主要產區為：天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲。
2. 第二產區：三江、南坦、小網、大澤。
3. 第三產區：雙水、羅坑、古井。
4. 第四產區：司前、崖西、崖南、沙堆。

茶枝柑的種類

1. 駁枝柑：駁枝柑是產量相對較大、產量高且抗病毒能力最強的一種。
2. 圈枝柑：為了保證樹苗基因的純正，圈枝柑是由新會柑中長的最茂盛且優秀的枝條進行環切表皮并用稻草纏繞土壤使其生根移植的產物。
3. 原枝圈枝柑：是“一脈相承”的地道茶枝柑樹經過圈枝培育等技術培育而成，可以說與母樹的性狀和基因基本一致。

新會陳皮的制作流程

首先要提到的是，高品質的“新會陳皮”完全是自然生曬后的產物，其制作流程也相對簡易。首先由果農進行采果，然后專業的開皮工人用專業的開皮刀法開皮，之后對柑果皮進行晾曬等等一系列根據不同季節的晾曬要求，通過三年左右的晾曬陳化的陳皮才可以叫做“新會陳皮”。

新會陳皮的功效

“新會陳皮”之所以有極高的收藏價值，是因為無論是入藥還是入膳，都可以完美析出其中的對人體有益物質和藥性，并且藥性會隨著收藏時間的延長而越來越穩定。食用陳皮可以緩解身體食欲不振、咳嗽痰多、消化不良等多種癥狀。

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