保存陳皮的方法有很多種，其中比較重要也是有難度的一種方法就是陳皮的翻曬。為什么要翻曬陳皮？如何翻曬？最佳的翻曬時間？這些都值得我們通過這篇文章來了解。大部分人保存陳皮的辦法就是買完放在家里或辦公室，但不適當的保存方式很容易讓陳皮發霉或是生蟲。這個時候翻曬就是一種很好用的預防陳皮發霉生蟲的辦法。

陳皮需要經常翻曬嗎？

翻曬頻率需要根據陳皮自身的情況， 一般情況下一年翻曬兩次左右就可以，并且翻曬一次的時間也不必過長，兩小時左右即可。

首先，確實如此，陳皮如果被翻曬的時間過長，或被比較強的陽光照射的時間過長是會導致香味變淡。首先我們要知道陳皮中香味來源于一種叫“揮發油”的成分。“揮發油”是陳皮中非常的一種活性物質，而這種活性物質在長時間暴曬下是很容易散失的。

既然翻曬會讓陳皮的味道散失，那么不翻曬可以嗎？ 翻曬陳皮的主要目的是為了更好的防止陳皮發生，蟲蛀、發霉的情況。因為大部分陳皮尤其是大紅皮中含有很高的水分、糖分，如果不定期檢查翻曬是很容易霉變和蟲蛀的。

那么不同年份的陳皮我們也能改怎么樣進行翻曬呢？ 首先，十年以上性狀比較穩定的陳皮，只需要定期檢查陳皮情況，狀態良好的時候是完全不用進行翻曬的。 相反，十年一下的陳皮每年都要進行翻曬。

翻曬陳皮的最佳時間

翻曬陳皮也是有比較好的時間段，一般來說適合翻曬陳皮的時間是早上9點到下午4點之間，在這個時間段內，地面使其較小且不會被傍晚露水打濕。

如果你是在廣東等有梅雨季節的地區，每年的5、6、11、12月是最佳的翻曬月份。4月開始的回南天，很容易使陳皮受潮變軟，11月份的翻曬很利于很利于抵抗冬天的濕冷天氣。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇