生活中許多人會拿中藥材泡酒喝，因為酒可以溶解更多的藥物成分，方便身體吸收，因此效果更佳。陳皮也同樣屬于中藥材，因此也是可以拿來泡酒喝的，并且市場上也有專門的陳皮酒賣。

喝陳皮酒的健康功效

1、理氣健脾：陳皮具有理氣健脾的作用，可以幫助我們消除氣滯，讓身體里的氣運行暢通，服用陳皮泡酒可以達到滋補的效果。

2、止咳化痰：冬季寒冷干燥，呼吸系統和消化系統容易出問題。服用陳皮泡酒，還可以達到潤肺生津、化痰止咳的作用。

3、消炎抗菌：陳皮還具有消炎抗菌的作用，日常服用陳皮泡酒，可以適當增強免疫力和抵抗力。

陳皮泡酒的方法

1、準備密封罐，洗凈消毒殺菌，備用。

2、蒸陳皮，將新會陳皮放在籠屜上，水開上汽蒸15分鐘，取出晾涼備用。

3、泡酒，將新會陳皮和適量冰糖放入密封罐中，再倒入白酒沒過所有食材，陳皮和白酒比例約為1：20，蓋上蓋子密封放在陰涼處30天左右即可飲用。

陳皮不僅可以拿來泡茶喝，用來泡酒也是不錯的選擇，如果你家里陳皮比較多，或者泡茶喝想要換換口味的話，不如用陳皮自己泡酒喝吧。

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