陳皮要至少陳化3年以上才能叫做陳皮，可是購買的陳皮包裝上生產日期只有六個月，這樣的陳皮能實用嗎，會有效果嗎？

答案是能吃，而且有效果。

陳皮包裝上的生產日期

陳皮包裝上的生產日期，實際上指的是陳皮檢測包裝的日期，不管是生產日期是六個月前的，還是昨天的，都不能代表陳皮的實際年份。

陳皮的保存和陳化過程，是不能密封的，需要使用專用的容器存放進行陳化，等到陳化到一定的年份，比如5年后，這個時候陳皮已經是5年陳皮。

之后，這些5年陳皮會從倉庫進入車間，挑選、檢測、包裝，而袋子上的生產日期，指的是進入車間進行包裝生產的日期，而不是制作陳皮的日期。

陳皮包裝上的保質期

說完了陳皮包裝上的生產日期，還有一定大家肯定也很疑惑，那就是保質期。

陳皮越陳越好，越陳功效越強，只要保存得到，存到20年、30年都不是問題，甚至還有百年陳皮勝黃金的說法。那為什么包裝上會有保質期呢？

因為陳皮包裝作為食品來賣的話，按照國家相關的食品安全標準，是必須有保質期的，生產日期也是如此。因此，陳皮雖然可以長久保存，但一般都會有保質期，兩年、或者三年之類的，這并不能說明，陳皮就只能保存兩三年。

還有一種情況，你買的陳皮并不是純粹的陳皮，而是用陳皮加工而成的食品，因為使用的其他材料或者添加有保質期，所以并不能長期保存。

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