新會陳皮是中藥材，日常可以用來泡水喝，不僅口感不錯，對身體健康還有一定的養生效果。正常情況下，大部分朋友泡完新會陳皮后會扔掉陳皮，但也有朋友認為，泡完的新會陳皮仍然還有營養，扔掉比較可惜，那么泡過水的新會陳皮能不能直接吃掉，保證利用所有的營養呢？答案是肯定的。

新會陳皮泡完可以直接吃

新會陳皮的中營養物質種類比較多，其中有些營養物質不能溶于水，所以泡水喝并不能完全利用陳皮的功效，還有一部分營養物質因為在陳皮內部比較深的地方，如果沖泡時間短，或者水溫不夠等原因，也可能無法溶于水中，所以泡過水的新會陳皮，實際上還是有很多營養并沒有被吸收。

所以，泡過水的新會陳皮如果吃下去，可以進一步吸收剩余的營養。但需要注意的是，新會陳皮雖然直接吃會有回甘，味道并不是很差，但如果咀嚼時間長了，還是會出現苦澀味，讓人難以下咽。

不僅如此，因為新會陳皮中含有豐富的纖維，咀嚼口感也稍微差一些，這一點大家需要特別注意。如果介意的話，我們還可以使用下面的方法來服用新會陳皮。

泡過的新會陳皮做美食更好

1、泡過的陳皮可以做肉餡餅，先切絲，再和肉餡混合在一起，蒸熟后就是香噴噴的陳皮肉餡餅。

2、做餡料，陳皮可以用來作為香料，添加到餡料中，不管是包餃子還是制作湯圓、糕點都是非常不錯的。

3、切成絲用來燉肉、制作陳皮粥、陳皮紅豆沙，或者炒菜燉湯都是非常不錯的。

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