陳皮香脆大蝦,外脆里嫩又入味!
陳皮香脆大蝦是一道營(yíng)養(yǎng)豐富又美味的家常菜。蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)松軟,而且還易消化,加上陳皮味道就更好了,香脆柔嫩,接下來(lái)介紹一下陳皮香脆大蝦的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
陳皮香脆大蝦的做法
材料:沼蝦400克,陳皮50克,薄荷葉、大蔥節(jié)各少許、鹽、味精、生粉、色拉油各適量。

做法:
- 1、將陳皮用清水泡開(kāi),與薄荷葉均入油鍋炸酥,撈出來(lái)待用。
- 2、沼蝦粘上生粉后入五成熱油鍋,炸至外酥內(nèi)脆時(shí),倒出瀝油。
- 3、鍋留底油倒入炸好的基圍蝦、陳皮、薄荷和大蔥節(jié),加鹽和味精調(diào)味,翻炒均勻即可裝盤(pán),陳皮香脆大蝦就做好了。
陳皮香脆大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力,有利于病后恢復(fù)而且還能緩解神經(jīng)衰弱、預(yù)防動(dòng)脈硬化,蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)而且熱量和脂肪較低,還具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
陳皮是常用中藥,在治病中極常見(jiàn),陳皮也可以用來(lái)做菜,陳皮中也是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,首先在陳皮中是富含維生素E、鉀、鐵、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的,都是我們?nèi)梭w所需要的。
薄荷其實(shí)也是一種常用的中藥,既可以做中藥,也可以用來(lái)食用,無(wú)論是做飯、煮菜還是泡茶,都用其特殊的效果。薄荷具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣的功效。?
陳皮香脆大蝦的做法十分的簡(jiǎn)單,而且做出來(lái)的大蝦蝦殼酥脆,蝦肉鮮香,連殼都可以吃的香脆蝦,大蝦表皮酥脆,而且肉質(zhì)鮮嫩,真的是太美味了,趕緊學(xué)起來(lái)吧!
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