陳皮和生姜都是屬于中藥材的一種，一起煮水飲用，有這很多的功效，下文為大家詳細介紹一下。

健脾開胃

陳皮是理氣藥，性溫，味辛、苦，歸脾、肺經，有很好的理氣健脾功效；生姜歸脾、胃經。二者一起煲水喝能健脾開胃，可緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、呃逆、食欲不振等情況。

解表散寒

生姜性微溫，味辛，歸肺、脾、胃經，有解表散寒功效，能緩解風寒感冒引起的發熱、頭痛、鼻塞、流涕等癥狀。陳皮也有一定的疏風解表作用，二者搭配煲水喝可增強解表散寒的效果。

化痰止咳

陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出，還能燥濕化痰；生姜可溫肺止咳。因此，陳皮煲姜可用于緩解寒痰濕痰、肺寒咳嗽、咳嗽痰多等癥。

溫中止嘔

生姜有較好的溫中止嘔功效，陳皮也有一定止嘔作用，二者合用，可用于改善脾胃寒癥、胃寒嘔吐、惡心、噯氣等情況。

其他作用

陳皮中的維生素以及生姜中的姜辣素，具有很強的清除自由基功效，能夠抗衰老，起到美容養顏的作用。陳皮含有一些天然消炎成分，生姜能顯著抑制皮膚真菌和殺死陰道滴蟲，可治療各種癰腫瘡毒，二者結合具有抑菌消炎的功效。

綜上所述，陳皮煲姜具有以上的功效。不過需要注意的是，陳皮煲姜并非人人適宜，氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內有實熱者應慎服，熱盛及陰虛內熱者忌服。

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