10年老陳皮為何煮出來(lái)的茶很苦？原因有很多，可能是因?yàn)榻莸臅r(shí)間太長(zhǎng)了，或者陳皮的實(shí)際年份比較低，也有可能是陳皮的品種問(wèn)題，另外，不同的人口味不同，有的人對(duì)苦味會(huì)比較敏感，因此會(huì)覺(jué)得特別苦的，這些原因都有可能造成10年陳皮苦味過(guò)重。

1、浸泡時(shí)間太長(zhǎng)了

陳皮泡水喝一般浸泡3分鐘左右就可以了，如果喜歡喝濃茶的，最多也就5分鐘即可，千萬(wàn)不能浸泡太長(zhǎng)的時(shí)間。

陳皮中含有類(lèi)檸檬苦素等，具有苦味，如果浸泡時(shí)間太長(zhǎng)的話，這些物質(zhì)就會(huì)大量的析出，融入到茶水中，這樣喝起來(lái)就會(huì)感覺(jué)很苦。

所以，陳皮沖泡不能太長(zhǎng)時(shí)間，如果時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)很苦，這是一個(gè)重要的原因。

2、實(shí)際年份太低

現(xiàn)在市場(chǎng)上，很多陳皮的實(shí)際年份和宣傳的年份相差是比較大的，許多所謂的10年陳皮，時(shí)間上根本不足10年，甚至有的連5年都不到。

我們都知道，陳皮需要陳化，陳化時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，但如果年份太低的話，苦味就會(huì)比較重。如果你買(mǎi)的10年陳皮，實(shí)際年份遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到10年，那么喝起來(lái)苦也就很正常了。

3、陳皮品種的問(wèn)題

陳皮的種類(lèi)是很多的，每種陳皮的原料是不同的，而這些原料有些苦味比較重，而有些苦味比較淡，如果你買(mǎi)的陳皮本來(lái)就屬于比較苦的種類(lèi)，那么沖泡后的就會(huì)比較苦。

在各種陳皮種類(lèi)中，口感最好的是新會(huì)陳皮，如果對(duì)陳皮的口味要求比較高的，建議購(gòu)買(mǎi)正宗新會(huì)陳皮。

以上內(nèi)容就是關(guān)于“10年老陳皮為何煮出來(lái)的茶很苦”的相關(guān)原因分析，除了上面介紹的3個(gè)原因外，還有一個(gè)原因就是不同人的口味問(wèn)題，比如有的人對(duì)苦味很敏感，對(duì)普通人來(lái)說(shuō)稍微有點(diǎn)苦味，對(duì)他們就會(huì)覺(jué)得非常苦，這種情況雖然不常見(jiàn)，但也是有的。

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