橘子皮內側的白色要不要去掉再泡水喝？這個要看自己的喜好和需要，如果有白色感覺很苦，不喜歡喝的話，那么就可以刮掉；如果對自己沒有影響，還是建議不要刮，因為白色的內囊也是有用處的。

橘子皮白色內囊要不要刮

有的人覺得，橘子皮的內囊需要刮掉，因為橘子皮泡水喝的苦味，主要就來自內囊，刮掉后對口感的影響是比較大的，苦味能大大減少。

當然，也有人覺得橘子皮的內囊不要刮掉才更好，有內囊的陳皮才是完整的陳皮，并且有淡淡的苦味，回甘才更有滋味。

當然，具體要不要刮，主要還是看自己的喜好。別人的建議，只是按照自己的喜好。你跟他們不一定有相同的喜好，陳皮之家建議自己可以分別品嘗一下，以此確認自己究竟適合哪種。

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橘子皮內測白色有什么好處

有人可能會問，既然說了橘子皮的白色內囊味道苦，為什么不建議一定刮掉呢？

首先就是內囊要刮掉難度比較大，特別是干燥的情況下是難以刮下來的，而且容易損壞陳皮，如果泡軟再刮，就更加復雜了，也不衛生。

另外一個重要的原因就是，內囊雖然有苦味，但同樣是中藥材，具有一定的功效，不刮對身體是有好處的。

內囊包括橘絡和橘白，橘絡具有清熱解毒、消腫止痛等功效，而橘白則有橘白具有開胃理氣、重燥濕化痰,美容養顏、消除疲勞等作用。如果把內囊刮掉的話，會對陳皮的營養功效造成影響。

所以，橘子皮的內囊究竟要不要刮掉泡茶呢？陳皮之家的建議是，除非真的對苦味特別在意，否則就不要刮掉。

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