在將陳皮泡水喝時，通常不需要把黑色的部分去掉，這里的“黑色的部分”可能是指陳皮在陳化過程中形成的深色內囊或是某些斑點，并不影響食用和藥用價值。

陳皮泡水喝的正確方法

1、清洗陳皮：在沖泡前，需要將陳皮進行清洗，以去除曬制和倉儲過程中可能附著的灰塵、泥土等雜質。這可以用100度的沸水沖洗內囊，泡3分鐘左右，然后倒掉。

2、沖泡方式：可以選擇浸泡法、開水煮以及搭配茶葉等方式來沖泡陳皮。浸泡法是將陳皮撕碎后放入開水中，蓋蓋子浸泡至陳皮泡開；開水煮則是將清洗干凈的陳皮放入清水中，逐漸加熱至水溫適宜；搭配茶葉則是將陳皮與茶葉一起泡水。

沖泡陳皮注意的事項

1、水溫：應使用開水進行沖泡或煮泡，以便將陳皮中的有效成分充分溶解出來。

2、浸泡時間：陳皮有苦味和酸味，如果泡的時間太久，會導致茶湯有明顯的發苦發酸的味道，因此短時間浸泡后即可飲用。

3、適量飲用：需要避免長期大量喝陳皮泡的水，以免導致身體出現上火的情況，表現為口舌生瘡、咽喉痛等癥狀。

陳皮泡水要不要刮囊

“刮囊”（去瓤）即將陳皮打濕后刮去白色的橘白和橘絡，主要根據使用場景和個人喜好來選擇。在粵菜料理或某些藥用場景中，可能會選擇刮囊以減輕陳皮的苦味或取其特定的藥用價值。但在日常飲用陳皮水養生時，通常沒有必要進行刮囊處理，因為橘白和橘絡也都是很好的中藥材。

總的來說，用陳皮泡水喝時，不需要把黑色的部分去掉，而是應該根據個人的口味和需求來選擇是否刮囊，并注意正確的沖泡方法和飲用量。

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