陳皮百合水通常喝熱的比較好，更能發揮陳皮和百合的作用。如果氣溫過高，也可以適量喝一些涼的，但要避免過量。

酷暑天，煮一款陳皮百合湯，能夠理氣健脾、祛濕、清心安神、滋陰清熱，適用于脾胃濕熱引起的睡眠不好、口干舌燥、消化不良、呃逆嘔吐等情況。

陳皮百合水的做法

1.準備材料：陳皮、鮮百合、黃冰糖

2.將陳皮和百合洗凈，陳皮切絲，百合掰成片狀。

3.冷水下鍋，開大火煮沸，轉小火燉5~12分鐘，至百合變透明變軟。

4.加入黃冰糖，攪勻，關火即可飲用。

陳皮百合水的功效與作用

1、養陰潤肺

百合味甘、性微寒，歸肺經，能補肺陰、清肺熱。因此陳皮百合水具有養陰潤肺的功效，適用于陰虛燥咳、勞嗽咳血等癥。

2、理氣健脾

陳皮辛香走竄、溫通苦燥，歸脾、肺經，可理氣健脾。故飲用百合陳皮泡水喝具有理氣健脾的功效，適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、疼痛等癥。

3、清心安神

百合具有清心安神的功效，用于陰虛有熱之失眠多夢、虛煩驚悸等癥。所以，陳皮和百合泡水喝具有清心安神的作用。

4、健脾開胃

適量喝陳皮百合水不僅可以補充體內的水分，還有助于促進新陳代謝，預防便秘；增強胃腸蠕動，有助于幫助消化，提高食欲。

通常喝熱的陳皮百合水可以起到暖胃的作用，能夠更有效的發揮兩者的作用，不會造成胃部寒涼，可以預防胃部脹氣、腹瀉等癥狀，因此最好是喝熱的。

如果氣溫過高，大夏天為降低體溫，也可以適量喝一些涼的，但不要過量，以免增加胃腸負擔，引起不適癥狀。

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