桔子皮曬干存放一年以上還不能算是陳皮，陳化的程度不夠，必須要陳化3年以上，才能是陳皮，否則功效和作用不達標，是不能當作中藥陳皮來使用的。

制作陳皮的原料是橘子皮或者柑皮，通常認為只要是柑橘品種，都是可以用來制作陳皮，不同柑橘品種制作的陳皮效果相差比較大。

哪些橘子皮制作陳皮好

制作陳皮目前認為最好的是新會的茶枝柑，茶枝柑并不是新會獨有，只是在新會的種植規模最大，并且因新會地區的氣候條件，因此新會的茶枝柑生長最好，制作的陳皮無論從口感還是功效上來說，都是首屈一指的。

除了新會茶枝柑制作的陳皮被稱為新會陳皮外，常見的還有四會陳皮（約占廣陳皮中的10%，新會陳皮大約90%）、福建陳皮、四川陳皮、江西陳皮、浙江陳皮等等。

制作陳皮的果皮，最好選擇皮比較薄，并且完全成熟的柑橘皮，效果會更好。

橘子皮怎么做才能成陳皮

桔子皮不是曬干就能當陳皮用的，一般來說，如果使用三蒸三曬的方法進行處理，存放一年以上的就可以使用，但功效會差很多。

橘子皮自然條件下晾曬后存放，要求是3年以上的陳化，才能成為中藥陳皮。而要拿來泡茶喝的話，建議至少5年以上，推薦10年~15年陳皮，口感、功效以及價格方面來說，是比較好的。

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