“您好，我是在咱們這免費領的新會陳皮，我用水煮了之后忙孩子呢，把陳皮水給忘了，下午孩子睡了我才想起來陳皮水還沒喝，現在這么熱的天，當時著急也沒放進冰箱，差不多過了7-8個小時了，請問還能喝嗎？“

關于類似問題，對于剛剛接觸陳皮的朋友來說是比較常見的，如果我們到網上去查，基本都會說，陳皮水隔夜了不能喝。至于隔了幾個小時可以喝，基本找不到答案。

這也很正常，因為沒人能回答這個問題。天氣不同、環境不同、陳皮沖泡后的狀態也不同，答案可能完全不同。

理論上來說，就算是夏季，正常室溫的情況下，8個小時并不能讓陳皮完全變質。但陳皮中含有很多營養物質，甚至是糖分，對微生物的吸引力是很大的，加上夏季的高溫，8個小時，足夠陳皮水中繁殖出大量的微生物、細菌等。

陳皮水的品質肯定已經發生了不小的變化，雖然沒有完全變質，理論上喝了也不會出現大問題。但還是不建議喝的，每個人的體質不同，免疫力強的喝了可能沒有任何問題；但自身免疫力低的朋友喝了，可能會出現腹瀉等癥狀，嚴重的甚至會感染發燒。

如果您不舍得扔掉，可以拿陳皮水去澆花，煮過的陳皮還可以放在綠植旁邊當做肥料。

當然，新會陳皮的價格是比較高的，陳皮之家還是建議大家，如果沖泡完陳皮水有事情不能立刻喝的話，還是要放進冰箱中。冰箱中氣溫比較低，微生物數量少且活力低，陳皮水不容易受污染。

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