由于陳皮的保健和治療功效好，所以疫情之后購買陳皮的人越來越多，但是，同時陳皮市場的真假也越來越難分辨，導致一些網友說，陳皮年份不夠沒關系只要不摻假就好！

一句話看出來多少買不到真陳皮的心酸。確實有可能花了很多錢卻沒有買到應有的年份陳皮。在此提醒：您可以添加下方微信免費領取正宗陳皮感受一下。

二十年的真陳皮特征：

顏色

經過二十年陳化的陳皮，在陳化過程陳皮和空氣長期接觸，發生氧化反應后，首先表皮和內囊顏色逐漸加深，但因為果實向陽、背陰、成熟度等都會影響陳化顏色。

油室特征

所以，陳皮陳化后的顏色都是不均勻的，但可以確定的是，有一定年份的老陳皮的顏色是自然油潤有光澤的。而且陳化后的陳皮，果皮油室分布在內囊上，已經有明顯凹陷。

其次，二十年的陳皮香氣時濃郁且有輕微苦味，而且時間越長，陳香、藥香味漸顯，香氣變得濃郁。

另外，經過二十年陳化的陳皮，質地較輕且薄，很容易折斷，而年份較短的陳皮，較為柔韌不易折斷。

能陳化到二十年的陳皮，耐泡度高，湯色香氣變化不大，而且長時間煮，陳皮的表皮也不脫落、不軟爛。

造假二十年的陳皮：

這樣的陳皮內囊中的海綿或是纖維較多，與正常陳化的陳皮相比，海綿并沒有脫落的痕跡，反而整個內囊是光滑的。其次，假陳皮色澤雖然呈現橙紅、黃棕、棕褐色，但內囊則透著白；

造假二十年的陳皮陳香藥香味基本沒有，用手觸摸假陳皮，質地厚硬而脆，而且油點少凹陷程度不明顯，是因為柑皮泡水后迅速烘干的原因。將它泡水、煮了以后表皮和內囊變得軟爛，以上是比較容易辨認的假陳皮。

市場上更多的是真假難辨的陳皮，一般以年份較低的陳皮放入一些添加劑然后高溫烘干，使得陳皮色澤具年代感。這些造假陳皮年份不夠其實不是最大的問題，最重要的是放進去的一些添加劑和物質吃了以后對人身體帶來的危害是長時間無法代謝的，所以，購買二十年陳皮需謹慎選擇。

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